Clatite cu `Scufita Alba`

Complexitate
redusa
Clatite cu `Scufita Alba`

Ingrediente

  • clatite-150 gr faina alba
  • 350 ml lapte
  • 50 ml apa minerala
  • sau sifon
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • o lingurita scortisoara
  • Pentru umplutura
  • 1 mar mare aromat sau 2 mai mici
  • 200 gr zahar
  • esenta de vanilie
  • 80 gr unt

Mod de preparare

Se amesteca toate aceste ingrediente si se lasa la rece jumatate de ora sa se dezvolte aroma de scortisoara, se fac apoi clatitele intr-o cratita unsa cu unt.

Se pune zaharul la caramelizat intr-o craticioara cu fund gros ca sa nu se arda la foc mic, se curata marul de coaja si se taie cubulete, cand zaharul s-a caramelizat, prinde o culoare frumoasa cafenie, nu ars tare ca devine amar, se aduga untul si se mai lasa la foc mic sa se topeasca si sa devina un caramel mai dens, se aduga apoi merele, dupa 1-2 minute se ia de pe foc si se lasa la racit.

Pentru decor am folosit sos de ciocolata si inghetata de vanilie.
Pe farfurioara se pune o clatita, doua trei linguri mere caramelizate, alta clatita si deasupra se pune un clop de inghetata, se decoreaza cu sos de ciocolata si si un pic de sos caramelizat de la mere.
Ne pregatim pentru zile calde, ce vor veni, cu deserturi racoritoare, o combinatie de arome intre caramelul cu aroma de vanilie, unt, scortisoara din clatite si nelipsita inghetata care e primul loc vara alaturi de fructe si sucuri

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie