Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Clatite cu Mac

Clatite cu Mac

Name: Clatite cu Mac
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru clatite :; 300 ml lapte; 200 ml apa minerala; 500 grame faina; 4 oua; 4 linguri de ulei; esente; sare; Pentru crema de mac:; 3 oua; 750 ml lapte; 100 grame mac; 75 grame faina; 250 grame zahar pudra cu aroma de vanilie; sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru clatite :
300 ml lapte
200 ml apa minerala
500 grame faina
4 oua
4 linguri de ulei
esente
sare
Pentru crema de mac:
3 oua
750 ml lapte
100 grame mac
75 grame faina
250 grame zahar pudra cu aroma de vanilie
sare

Mod de preparare

Facem compozitia pantru aluatul de clatite. Rand pe rand coace clatitele. Eu de obicei folosesc tigaia antiadevrenta pentru a nu mai adauga ulei.

Pentru crema amestecam cele trei oua cu faina, zaharul pudra si macul. Treptat adaugam laptele si punand vasul la foc potrivit.

Trebuie sa fim atente si sa amestecam in continuu, deoarece pot aparea cocoloase. Firbem aproximativ 5 minute amestecand constant. Lasam sa se raceasca un pic si apoi putem sa umplem clatitele cu crema de mac.

Sunt absolut delicoase, eu am fost tare uimita de cat de bune pot fi cu aceasta umplutura.

Va doresc pofta buna si astept cu drag impresiile voastre!!!