Chec Tradaro

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 8 oua
  • 420 g faina
  • 320 g margarina (Rama la pachet)
  • 500 g zahar pudra
  • 4 pachetele zahar vanilat
  • 3 linguri lapte
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri zahar pudra
  • 25 ml rom (1 sticluta)
  • 50 g rahat de culori diferite taiat in cubulete mici
  • 50 g stafide
  • 6 linguri rase cu nuci macinate si putin prajite
  • Unt pentru uns tavile de chec
  • 2 linguri cu faina pentru tapetat tavile
  • Compozitia este pentru 2 tavi de chec

Mod de preparare

Inainte de a incepe prepararea checului se aprinde cuptorul si se lasa la minim pentru incalzire.

Stafidele se inmoaie in apa calduta.

Intr-un lighean special de aluaturi se freaca cu mixerul margarina, zaharul vanilat si cele 3 linguri de lapte pana cand margarina devine o crema.

Se adauga 500 g zahar pudra si se freaca pana la amestecarea zaharului cu margarina.

Ouale se sparg toate in 2 castronele pentru a se verifica sa nu apara surprize cu oua stricate. Nu se separa albusul de galbenus.

Din castronele se rastoarna cate 2 oua peste margarina si dupa ce ouale s-au incorporat in margarina se adauga o parte faina, apoi alte 2 oua si o alta parte faina si tot asa pana se termina ouale si faina.

Se freaca bine pana se omogenizeaza compozitia. Secretul succesului acestei retete de chec consta in faptul ca trebuie mixat cam 10 minute si lasat sa se odihneasca 10 minute.

Tavile de chec se ung foarte bine cu unt si apoi se tapeteaza cu faina.
Se pune jumatate din compozitie in tavi si se niveleaza.

In compozitia ramasa se pun 2 linguri de cacaco, 2 linguri zahar tos sau pudra si 50 ml rom si se freaca pana la omogenizare. Apoi se adauga stafidele scurse de apa si rahatul si se amesteca bine.

Peste compozitia din tavi se presara nuca macinata apoi se toarna in mod egal compozitia cu cacao.

Dupa ce s-a nivelat compozitia se presara restul de nuci macinate si se taseaza pe toata suprafata compozitiei cu o furculita.

Apoi se baga la cuptor si se coc timp 65 min.
Nu se mai umbla la flacara cuptorului.

Cand se scot tavile din cuptor se incearca checurile cu un fir de pai sau un bat de frigarui pentru a vedea daca sunt suficient de coapte.

Se lasa chec-urile in tavi cca 30 min apoi se scot si se pudreaza cu zahar pudra cu aroma de vanilie.

Checurile sunt aromate si foarte gustoase.

Se adauga un strop de suflet!

Succes si pofta buna!
Se serveste la o cafea, cu un suc sau ca atare fara cafea sau suc.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici