11 albusuri, putina sare, se bat spuma tare, se pune 1 cana de zahar, in ploaie, un plic de zahar vanilat si se bat bine, dupa care se pune zeama de la lamaie, se amesteca usor, apoi se pune 1 cana de faina si se amesteca usor de jos in sus.
11 galbenusuri se freaca cu restul de zahar pana se albesc, cu apa clocotita, turnata putin cate putin si mestecand energic, coaja rasa de la lamaie, un pliculet de zahar vanilatsi o cana de faina.
Jumatate din compozitia de albuse se amesteca cu compozitia de galbenuse si se amesteca usor, jumatate din compozitia galbena se amesteca cu cele doua linguri de cacao.
Se ung cu ulei si se tapeteaza cu faina doua tavi de cozonac, dupa care se aseaza compozitiile, impartite in mod egal, in felul urmator:
compozitia galbena,
compozitia maro,
compozitia alba (toata),
compozitia maro,
compozitia galbena.
Se baga la cuptoturul incins, circa 30 de minute (se face testul cu scobitoarea) .
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaO prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simplaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii