Chec cu Mere Caramelizate

Postat pe: 22-02-2011
(0)

Ingrediente

Pentru 2 buc:
Blat:
3 cani faina (cana de 250 ml)
2 lingurite praf de copt
1 lingurita bicarbonat
1 praf de sare
1 lingurita amestec de condimente
1/2 cana zahar sau 1 cana pentru varianta mai dulce
4 oua
1/2 cana ulei
1/2 cana iaurt sau smantana
sucul de la 1 portocala, aproximativ 1/3 cana
coaja rasa de la 1 portocala
esenta de vanilie, dupa gust
zahar pudra, optional
Umplutura:
4-5 mere acrisoare
1/4 cana zahar
1/2 lingurita amestec condimente
Amestec condimente (toate sunt pudra) :
4 lingurite scortisoara
1 lingurita ghimbir
1/2 lingurita cuisoare
1/4 lingurita nucsoara
Se amesteca toate condimentele si se pastreaza intr-un borcanel inchis ermetic Acest amestec da o aroma deosebita dulciurilor cu mere si dovleac

Mod de preparare

Omogenizati intr-un bol faina cernuta impreuna cu praful de copt, bicarbonatul, sarea, amestecul de condimente si zaharul.

Separat, mixati bine ouale pana isi tripleaza volumul, apoi, adaugati uleiul, treptat si cate putin; procedati la fel cu iaurtul, sucul si coaja rasa de portocala, vanilia, mixand continuu.

Inglobati compozitia cu faina si amestecati cu o lingura de lemn, doar cat sa se omogenizeze, obtinand un aluat mai gros, ca o smantana, dar care curge greu.

Intre timp, taiati cubulete merele curatate de coaja si cotor, amestecati-le cu 1/4 cana zahar (1/2 in varianta dulce) si amestecul de condimente.

Puneti cateva linguri de cuburi de mere in tava tapetata, turnati 1/2 din aluat, repartizati uniform restul merelor si acoperiti cu cealalta jumatate de aluat.

Nivelati usor si dati la cuptorul preancalzit, la foc potrivit, pentru aproximativ 1 ora sau pana ce checul este copt, frumos rumenit si trece testul cu scobitoarea.

Lasati putin sa se racoreasca in tava, rasturnati pe un gratar si lasati sa se raceasca complet inainte de a fi feliat. Lasati-l rasturnat, astfel partea de sus a checului va fi formata din mere caramelizate.

Se poate servi simplu sau pudrat cu zahar praf.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Chec cu Mere Caramelizate" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Chec cu Mere Caramelizate