Casuta de Turta Dulce (Aluat Moale)

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Casuta de Turta Dulce (Aluat Moale)

Ingrediente

  • 3 3/4 cups faina (asta vine aprox 500 gr poate ceva mai mult sau mai putin)
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 1/2 lingura bicarbonat
  • 3/4 lingura sare (eu am pus doar un praf, atata cat iei intre trei degete)
  • 1 1/4 lingura ghimbir (eu am pus cuisoare praf in locul ghimbirului si doar o lingurita)
  • 1 1/2 lingurita scortisoara (aici am pus doua linguri mai scuturate(imi place aroma de scortisoara)
  • 100 gr grasime vegetala sau poate ceva mai mult
  • 1/2 cup zahar (cred ca este 100 gr)
  • 1 ou mare
  • 1 1/3 cup molasses (melasa, cam un pahar de 250 ml plin si inca un sfert)
  • 1 cupa apa la temparatura camerei ( aici apa trebuie sa fie aprox 250 ml)

Mod de preparare

Se preincalzeste cuptorul la temparatura medie. Se unge o tava de 33x23 si se lasa deoparte.

Intr-un castron se cerne faina cu sarea, praful de copt, bicarbonatul scortisoara si cuisoarele praf, si se pun deoparte.
In alt vas se bate cu mixerul grasimea vegetala cu zaharul pana devine pufos si se curata din cand in cand marginile vasului. Se adauga oul, se amesteca, apoi se adauga melasa si se amesteca din nou (poate aici se poate folosi miere cred, au cam aceasi consistenta dar gustul este putin diferit ).

Cu mixerul pornit la viteza mica sa adauga treptat ingredientele uscate alternand cu apa pana ce se formeaza o compozitie moala. Se curata din nou marginile vasului. Se pune amestecul in tava unsa si se coace aprox 45 de minute sau pana cand scobitoarea care o introduci in aluat iese afara curata. Se raceste sau se poate servi asa calda langa o cana cu cacao.

Eu cand am facut blatul am folosit o tava in forma de casuta dar pentru cine nu are asa ceva pun aici decupat din hartie, modul incare se asambleaza casuta din blat moale.

Decorarea se face dupa imaginatia fiecaruia. Acoperisul se lipaste de corpul casei cu o crema de zahar care se face amestecand zaharul praf cu citiva stropi de apa sau zeama de lamaie. Deci blatul dupa ce este copt si racit se taie in doua parti, una mai mare si una ceva mai mica - Partea mare va fi corpul casei iar partea cea mica va fi acopeisul. De pe lateralul corpului casei se mai taie o fasie (care daca vreti se poate folosi ca si gardulet) iar din partea de blat mai mica se taie colturile (doar doua ca sa ii dam forma unui triunghi).

Din colturi daca se mai taie odata in jumatate vor rezulta patru triunghiuri mici care daca se decoreazacu zahar colorat verde pot fi folositi ca si braduleti pe langa casuta. Va atasez trei poze demonstrative (modul de decupare a casutei) facut pe hartie. Nu am poze de la tort ca nu am avut timp sa ma joc putin cu aparatul. Imi pare rau, am doar poza finala.

Dupa ce s-a facut zaharul pentru ornat se pune in pungulite mici de plastic si se taie coltul sa se formeze o gaura foarte mica pe unde sa poata sa se scurga acest icing. Inainte de a pune in punguta zaharul se poate colora cu culori alimentare, verde pentru brazi, sau rosu si galben pentru beculete la bradulet sa la geamuri etc. Fiecare culoare se pune in punga diferita. Se poate folosi cu succes (in lipsa pungii de plastic pungi facute din hartie - cornete, le maispune cred)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni

Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni

Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni
Cele mai apreciate rețete
Tavalita cu Nuca
1
Dulciuri

Tavalita cu Nuca

Tavalita cu Nuca
Tarta frangipane cu pere
2
Dulciuri

Tarta frangipane cu pere

Tarta frangipane cu pere
Tarta cu blat fraged si aromat cu ciupercute si baby spanac
3
Aperitive

Tarta cu blat fraged si aromat cu ciupercute si baby spanac

Tarta cu blat fraged si aromat cu ciupercute si baby spanac
Drob de pui
4
Aperitive

Drob de pui

Drob de pui
Foi Lica cu nuca
5
Dulciuri

Foi Lica cu nuca

Foi Lica cu nuca
Parteneri
Musaca de zucchini (dovlecei) cu carne tocata la cuptor
Bucataras.RO

Musaca de zucchini (dovlecei) cu carne tocata la cuptor

De cateva zile tot imi statea gandul la un preparat de genul acesta. Nu am gasit nici o reteta exact cum imi doream eu, asa...

Musaca de zucchini (dovlecei) cu carne tocata la cuptor
Socată reţeta bunicii
Culinar.RO

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...

Socată reţeta bunicii
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Gustos.RO

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Descopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri