Budinca de Orez cu Mere in Caramel

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 100 g orez
  • 500 ml lapte
  • 4 linguri rase de zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • putina scortisoara
  • 2 mere potrivite
  • 2 oua

Mod de preparare

Se spala orezul si se pune la fiert in apa calduta. Separat, se pune si laptele la fiert, la foc potrivit, iar cand incepe sa fiarba, se adauga orezul. Daca, incepe sa dea pe afara, se adauga din cand in cand putina apa, pana cand orezul este fiert. Se acopera vasul si se lasa la racit timp de 15-20 minute, dupa care se adauga peste orez cele 2 galbenusuri amestecate cu 2 linguri de zahar, zaharul vanilatl si coaja rasa de lamaie, dupa gust, iar la sfarsit, se pun si cele 2 albusuri batute spuma. Se amesteca totul.

Se curata merele si se taie felii subtiri. Pe fundul unei cratite de 1 litru, se presara 2 linguri de zahar, dupa care se aseaza merele circular si se dau la cuptor pana incepe sa caramelizeze putin. Pt. un gust grozav, se presara putina scortisoara, inainte de a le da la cuptor.

Cand merele sunt gata, se scoate cratita si se pune deasupra orezul preparat cu lapte si oua si se da iar la cuptor pt. 20-25 minute, pana capata o crusta putin aurie,

Se lasa budinca la racit in cratita, apoi se desprinde usor cu un cutit pe margine si se rastoarna intr-o farfurie plana (cu merele in sus pt. un aspect placut).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava
Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita
Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu Mere
1
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Prajitura Tuguiet
2
Dulciuri

Prajitura Tuguiet

Prajitura Tuguiet
Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
4
Conserve, muraturi

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
5
Mancaruri cu carne

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
Parteneri
Picior de porc cu sos de hrean si smantana
Bucataras.RO

Picior de porc cu sos de hrean si smantana

Sa incepem anul asa cum se cuvine in ce priveste gastronomia, nu???? :)))) Am primit un picior de porc afumat tare frumos,...

Picior de porc cu sos de hrean si smantana
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Tort de toamna cu mere si gutui
Gustos.RO

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui