Budinca de Orez cu Mere in Caramel

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 100 g orez
  • 500 ml lapte
  • 4 linguri rase de zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • putina scortisoara
  • 2 mere potrivite
  • 2 oua

Mod de preparare

Se spala orezul si se pune la fiert in apa calduta. Separat, se pune si laptele la fiert, la foc potrivit, iar cand incepe sa fiarba, se adauga orezul. Daca, incepe sa dea pe afara, se adauga din cand in cand putina apa, pana cand orezul este fiert. Se acopera vasul si se lasa la racit timp de 15-20 minute, dupa care se adauga peste orez cele 2 galbenusuri amestecate cu 2 linguri de zahar, zaharul vanilatl si coaja rasa de lamaie, dupa gust, iar la sfarsit, se pun si cele 2 albusuri batute spuma. Se amesteca totul.

Se curata merele si se taie felii subtiri. Pe fundul unei cratite de 1 litru, se presara 2 linguri de zahar, dupa care se aseaza merele circular si se dau la cuptor pana incepe sa caramelizeze putin. Pt. un gust grozav, se presara putina scortisoara, inainte de a le da la cuptor.

Cand merele sunt gata, se scoate cratita si se pune deasupra orezul preparat cu lapte si oua si se da iar la cuptor pt. 20-25 minute, pana capata o crusta putin aurie,

Se lasa budinca la racit in cratita, apoi se desprinde usor cu un cutit pe margine si se rastoarna intr-o farfurie plana (cu merele in sus pt. un aspect placut).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tosca
1
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Salata de iarna asortata
3
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Dobos
4
Dulciuri

Dobos

Dobos
Papricas de Cartofi cu Pui
5
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Parteneri
Ardei iuti umpluti cu ton
Bucataras.RO

Ardei iuti umpluti cu ton

„Bunatati pentru Craciun”

Ardei iuti umpluti cu ton
Tort de portocale cu crema
Culinar.RO

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura cu foi de napolitana
Gustos.RO

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana