Baba Al Limoncello

Postat pe: 26-05-2013
(0)

Ingrediente

6 oua
50 g zahar
1 lingurita sare
25 g drojdie
100 g unt
400 g faina sirop
700 ml apa
200 g zahar
coaja de la o lamaie
250 ml limoncello

Mod de preparare

Este un dulce tipic din Napoli, e gustos si se poate umple si cu frisca si capsuni sau alte fructe. Preparare: Intr-un castron se pun ouale, zaharul, untul moale, drojdia si se bat bine cu mixterul. Dupa care se pune faina si sarea se bate pana devine un aluat elastic.

Se unge o forma de 28 cm cu unt si se pune aluatul in forma, se lasa la crescut 3 ore acoperit cu folie de plastic. Dupa 3 ore se coace la 220 grade pt. 30 min. Intre timp se face siropul. Se pune apa, zaharul si coaja de lamaie si se fierbe 20 min, cand e gata se ia de pe foc si se pune limoncello.

Se scoate bab din cuptor si se inteapa cu o scobitoare bine peste tot dupa care se pune siropul pregatit cate putin pana il absoarbe tot. Se lasa la racit in forma. Cand e rece se rastoarna pe platou. Se poate servi asa cum e sau cu frisca si fructe langa sa umplut.

Eu am folosit drojdie uscata 7 g si forma nu este cea speciala de bab aia are mai multe striature pe margine si la fel ca a mea gaura in mijloc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Baba Al Limoncello" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Baba Al Limoncello