Alcazar

Postat pe: 31-03-2012
(1)

Ingrediente

9 oua
18 linguri de zahar
18 linguri de nuca macinata
2 pachete de unt
2-3 linguri de cacao
arome dupa preferinte (vanilie)
o mana buna de nuca putin prajita si sfaramata
sucul de la jumatate de lamaie
o tableta de ciocolata topita si amestecata cu 3-4 linguri de lapte

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga pe rand 9 linguri de zahar, batand bine dupa fiecare (ca la bezea), si la sfarsit de adauga nuca si aromele.
Se tapeteaza o tava cu unt si faina si se coc doua foi. Eu recomad, pentru prezentare, sa se coaca2 foi, iar dupa coacere sa se taie in jumatati, si obtinem o prajitura mai inalta, din 4 foi.

Crema: Galbenusurile se bat cu restul de zahar pe aburi, pana se ingroasa (un reper: sunt gata cand se incearca cu degetul si frige) apoi se dau la rece.
Untul se freaca spuma si se adauga treptat in crema de galbenus. Se adauga zeama de lamaie si nuca prajita. Se imparte crema in 2 parti egale, iar in una se adauga cacaoa.

Se intinde crema pe foi alternand culorile, iar pe ultima foaie se intinde un strat de crema.
Peste ultimul strat se toarna ciocolata topita. Se da la rece inainte sa se portioneze.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Alcazar" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

adrianabunta
•  19.11.2012 15:36:45

Bunicica...

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Alcazar