Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Alba Ca Zapada

Alba Ca Zapada

Name: Alba Ca Zapada
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 oua; 6 linguri zahar; 6 linguri ulei; 12 linguri lapte; 1 lingurita bicarbonat; faina cat cuprinde; pentru crema:; 1litru de lapte; 8 linguri faina; 200gr zahar; un pachet de unt sau margarina; zeama si coaja de la trei lamai; glazura:; 150gr zahar; 125 gr unt; 30ml lapte

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 oua
6 linguri zahar
6 linguri ulei
12 linguri lapte
1 lingurita bicarbonat
faina cat cuprinde
pentru crema:
1litru de lapte
8 linguri faina
200gr zahar
un pachet de unt sau margarina
zeama si coaja de la trei lamai
glazura:
150gr zahar
125 gr unt
30ml lapte

Mod de preparare

Ouale si zaharul se mixeaza intr-un vas si se adauga cate o lingura de ulei amestecand bine dupa fiecare. Se adauga apoi cele 12 linguri de lapte, bicarbonatul si faina cat cuprinde! Se imparte coca in 5 parti egale. Se intind 5 foi care se coc pe dosul tavii! crema: se amesteca faina cu zaharul, apoi se adauga laptele putin cate putin sa nu faca cocoloase si se pune la foc mic timp de 5 min.

Cand opriti focul adaugati pachetul de unt taiat cubulete pentru a se dizolva mai repede! cand se raceste un pic se adauga sucul si coaja de la cele trei lamai! se umplu foile cu aceasta compozitie! glazura: se topeste untul cu zaharul apoi se adauga laptele si se lasa sa fiarba la foc mic 5 min!

Se toarna glazura deasupra (dupa ce s-a racit un pic) apoi puteti presara deasupra nuca de cocos sau zahar pudra!