Ingrediente
| ● 1 l ulei |
| ● 4 kg ardei capia sau gogosar (neaparat rosu) |
| ● 4 kg vinete |
| ● 1/2 l otet |
| ● 1,5 l apa |
| ● 1 cana zahar (cana obisnuita de 250 ml) |
| ● 3 lg sare |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
3h
Se curata legumele, se taie bucati si se oparesc in compozitia formata din otet, apa, zahar si sare.
Dupa ce se racesc, se trec prin masina de tocat, sita mare, apoi se pun la fiert cu 1/2 l ulei, mestecand continuu. Se mai pune treptat, ca la maioneza, inca 1/2 l ulei.
Se condimenteaza cu piper, frunze de dafin si cativa catei de usturoi.
Fierberea dureaza cam 50 de minute.
Se pune in borcane si se sterilizeaza.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Zacusca Mea Dietetică" nu uita sa ii faci un review.
Dupa ce se racesc, se trec prin masina de tocat, sita mare, apoi se pun la fiert cu 1/2 l ulei, mestecand continuu. Se mai pune treptat, ca la maioneza, inca 1/2 l ulei.
Se condimenteaza cu piper, frunze de dafin si cativa catei de usturoi.
Fierberea dureaza cam 50 de minute.
Se pune in borcane si se sterilizeaza.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Zacusca Mea Dietetică" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari electrocasnice
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone
Supa de rata cu taitei de casa
Pizza Deliciul Toamnei
Chec aperitiv
Poienita cu ciuperci
Snitel de pui in pesmet cu garnitura de ciuperci si orez
Placinta ciobanului cu afumatura si cascaval Delaco
Ciorba de salata verde cu kaiser si bacon
Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat si tarhon la kucta
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Pizza Deliciul Toamnei
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Ema Hurdugaci
-
Lucicos sau ciorba de varza ardeleneasca
Concurs - Reteta Lunii / Autor: Ema Hurdugaci
-
Pavlova de toamna cu crema de scortisoara si struguri
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Ema Hurdugaci
-
Mini-tortillas in doua combinatii, cu salsa de rosii
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Ema Hurdugaci
-
Supa de rata cu taitei de casa
Concurs - Reteta Lunii / Autor: mirela0911
-
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: mirela0911
• 06.07.2017 09:27:14
Dacă produsul ar fi dietetic, ar trebui ca uleiul să fie cel mult 1/2 l sau chiar mai puțin la cantitatea de legume recomandată în această rețetă.
Cantitatea de ulei din această rețetă poate fi necesară, dar nici atunci nu este obigatoriu, pentru o cantitate de legume de 3-5-5-5 adică 3 kg ceapă și câte 5 kg de roșii, gogoșari/ardei, vinete și bineînțeles, fără oțet.
De ce zahăr și așa de multă sare pentru un produs dietetic?