Ingrediente
| ● 1 l ulei |
| ● 4 kg ardei capia sau gogosar (neaparat rosu) |
| ● 4 kg vinete |
| ● 1/2 l otet |
| ● 1,5 l apa |
| ● 1 cana zahar (cana obisnuita de 250 ml) |
| ● 3 lg sare |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
3h
Se curata legumele, se taie bucati si se oparesc in compozitia formata din otet, apa, zahar si sare.
Dupa ce se racesc, se trec prin masina de tocat, sita mare, apoi se pun la fiert cu 1/2 l ulei, mestecand continuu. Se mai pune treptat, ca la maioneza, inca 1/2 l ulei.
Se condimenteaza cu piper, frunze de dafin si cativa catei de usturoi.
Fierberea dureaza cam 50 de minute.
Se pune in borcane si se sterilizeaza.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Zacusca Mea Dietetică" nu uita sa ii faci un review.
Dupa ce se racesc, se trec prin masina de tocat, sita mare, apoi se pun la fiert cu 1/2 l ulei, mestecand continuu. Se mai pune treptat, ca la maioneza, inca 1/2 l ulei.
Se condimenteaza cu piper, frunze de dafin si cativa catei de usturoi.
Fierberea dureaza cam 50 de minute.
Se pune in borcane si se sterilizeaza.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Zacusca Mea Dietetică" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Rulada de carne
Mancare de praz cu limba si masline
Bulgur cu midii, caracatita si ceapa verde
Bulgur cu ciuperci si porumb marinat
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Rulada de carne
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Pate de casa, cu ciuperci
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Rulouri cu spanac si telemea
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Placinte cu carne
Concurs - Reteta Lunii / Autor: laura_n
-
Macrou la gratar cu mamaliguta
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Placinte cu branza
Retete Ilustrate - Dulciuri / Autor: laura_n
• 06.07.2017 09:27:14
Dacă produsul ar fi dietetic, ar trebui ca uleiul să fie cel mult 1/2 l sau chiar mai puțin la cantitatea de legume recomandată în această rețetă.
Cantitatea de ulei din această rețetă poate fi necesară, dar nici atunci nu este obigatoriu, pentru o cantitate de legume de 3-5-5-5 adică 3 kg ceapă și câte 5 kg de roșii, gogoșari/ardei, vinete și bineînțeles, fără oțet.
De ce zahăr și așa de multă sare pentru un produs dietetic?