Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Magiun de Prune

Magiun de Prune

Name: Magiun de Prune
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg prune (atat incap in tuciul meu pentru o tura); o cana de apa; 4 aspirine

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg prune (atat incap in tuciul meu pentru o tura)
o cana de apa
4 aspirine

Mod de preparare

Spalam prunele si le scoatem samburii. Alegem un tuci in care punem prunele si cana de apa. Lasam tuciul pe ochiul de la aragaz timp de o ora, iar apoi il introducem in cuptorul preincalzit. Avem grija sa amestecam din cand in cand pentru a nu se lipi.

Am tinut tuciul in cuptor aproximativ 10 ore. Magiunul trebuie sa scada mai bine de jumatate. La final punem magiunul in borcane curate si la suprafata presaram cate o aspirina faramitata. Din cinci kilograme de prune au iesit aproximativ 4 borcane de magiun de 350 grame. Pastram borcanele in camara la loc ferit de umezeala sau caldura.