Lamai Murate in Otet de Mere, Pentru Pofticiosi

Complexitate
redusa
Lamai Murate in Otet de Mere, Pentru Pofticiosi

Ingrediente

  • -2 kg lamai
  • -1 ardei iute
  • -1 baton scortisoara
  • -otet de mere (poate fi si otet de mere cu miere)
  • -1 plic cuisoare
  • -1 lingura piper boabe
  • -10 lingurite de sare grunjoasa

Mod de preparare

Spalati cu o perie, foarte, foarte bine lamaile, sub jet de apa. Crestati-le la capete sub forma de cruce adanca sau, faceti 4-6 taieturi verticale, adanci cam de 1 cm, dar care nu despica total lamaia. Taieturile trebuie sa se opreasca la circa 1 cm distanta de capete.

Deschideti cu grija lamaia pe la taieturi, sa nu se rupa, si indepartati samburii vizibili. Indesati sare in deschizaturi si presati apoi lamaia, adunand-o spre centru, cu grija sa nu se rupa, astfel incat sarea sa patrunda spre interiorul ei. Infigeti in crestaturi sau in taieturi, cuisoare.

Indesati bine lamaile in borcan, impingandu-le cu fermitate spre fundul acestuia, dar fara sa le striviti sau terciuiti, punand printre ele restul de sare si condimente. Procedand in felul acesta, o parte din suc se va scurge in borcan si va face loc pentru toate lamaile pregatite.

Turnati otet de mere, astfel incat, lamaile sa fie bine acoperite. Ca sa stea complet scufundate in otet, puteti sa puneti deasupra lor, in cruce, cateva tije de marar uscat, care sa le tina scufundate.
Legati si pastrati la loc racoros, uscat si intunecos.

Lamaile in otet de mere se servesc ca muratura, cu coaja cu tot si se asociaza nemaipomenit de bine cu peste sau mancaruri cu carne.

Se pot consuma dupa 1-2 luni si se pot pastra pana in 12 luni.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete
Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume
Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Reţetă de preparare a papanaşilor
2
Romania

Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor
Salata de iarna asortata
3
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Prajitura Fanta
4
Romania

Prajitura Fanta

Prajitura Fanta
Prajitura 2 creme
5
Romania

Prajitura 2 creme

Prajitura 2 creme