Spalati borcanele si capacele si lasati-le la uscat.
Spalati legumele si curatati-le.
Curatati gogosarii de cotoare si de seminte.
Tocati varza fideluta si frecati-o cu putina sare.
Dati morcovul pe razatoarea mare.
Amestecati varza cu morcovul.
Umpleti gogosarii cu amestecul de legume pe care il presati bine.
Asezati gogosarii in borcanele uscate si umpleti golurile dintre ei cu boabe de struguri.
Faceti un bait din Pikant fix, zahar, otet si apa. Fierbeti 3-5 minute.
Umpleti borcanele cu baitul caldut, puneti capace si lasati sa se raceasca in bucatarie.
Borcanele le pastrati in camara rece si intunecoasa.
Se pot consuma dupa o luna.
Daca nu folositi Picant fix, puneti in bait pentru fiecare litru de lichid (in afara de cele mentionate): 2 linguri de sare grunjoasa (neiodata), 1 lingura de boabe de mustar, marar tocat si cate o aspirina pentru fiecare borcan.
Daca aveti o camara uscata, rece si intunecoasa, gogosarii se vor pastra foarte bine fara sterilizare.
Pentru succesul retetei este important:
- sa folositi legume proaspete si sanatoase,
- sa folositi borcane foarte curate si bine uscate,
- sarea sa fie neiodata,
- sa folositi apa plata pentru bait,
- camara sa fie uscata, racoroasa, intunecoasa si bine aerisita.
Serviti gogosarii alaturi de mancaruri cu carne sau cu legume.
Pofta buna!
Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfectaPrajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicateUn chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...
Chec cu portocaleIncearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Comentarii