Compot de Cirese cu Coniac

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Compot de Cirese cu Coniac

Ingrediente

  • - 1 kg cirese, fara samburi (aprox 1,250 kg cu samburi)
  • - 500 g zahar
  • - sucul de la 1/2 lamiae
  • - 4 lingurite coniac

Mod de preparare

Fierbeti ciresele, bine spalate si scurse, intr-o oala mai mare si adanca, cu 150 ml apa.

Lasati pe foc 15 min, amestecand din cand in cand, pana ce fructele incep sa se inmoaie.

Adaugati zaharul si amestecati pana se dizolva, apoi sucul de lamaie, coniacul si lasati in continuare la fiert.

Fierbeti inca 15 min, sau pana ce fructele sunt suficient de moi, iar lichidul este siropos, omogen si de culoare violet inchis.

Luati cu lingura o proba de lichid pe care o lasati 30 secunde pe o farfurioara.

Incercati cu degetul siropul - daca se increteste la apasare, este gata.

Turnati fierbinte, cu polonicul, in borcane curate si sterilizate in prealabil (lasati-le la uscat in cuptorul putin incalzit) si umpleti-le cat timp borcanele sunt calde.

Inchideti imediat, etans si puneti borcanele intre paturi pana a doua zi.

Din cantitatile indicate se obtin aproximativ 3 borcane a 450 g.
Datorita alcoolului, compotul nu mai necesita sterilizare la bain-marie
Dupa ce au fost deschise, pot fi tinute la frigider 2 saptamani.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni

Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni

Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu Mere
1
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Inghetata de trandafiri si banane
2
Dulciuri

Inghetata de trandafiri si banane

Inghetata de trandafiri si banane
Prajitura cu mere, budinca si foietaj
5
Dulciuri

Prajitura cu mere, budinca si foietaj

Prajitura cu mere, budinca si foietaj
Parteneri
Desert gogosi
Bucataras.RO

Desert gogosi

Un desert adorat de toata lumea.

Desert gogosi
Socată reţeta bunicii
Culinar.RO

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...

Socată reţeta bunicii
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Gustos.RO

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Descopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri