Compot de Cirese cu Coniac

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Compot de Cirese cu Coniac

Ingrediente

  • - 1 kg cirese, fara samburi (aprox 1,250 kg cu samburi)
  • - 500 g zahar
  • - sucul de la 1/2 lamiae
  • - 4 lingurite coniac

Mod de preparare

Fierbeti ciresele, bine spalate si scurse, intr-o oala mai mare si adanca, cu 150 ml apa.

Lasati pe foc 15 min, amestecand din cand in cand, pana ce fructele incep sa se inmoaie.

Adaugati zaharul si amestecati pana se dizolva, apoi sucul de lamaie, coniacul si lasati in continuare la fiert.

Fierbeti inca 15 min, sau pana ce fructele sunt suficient de moi, iar lichidul este siropos, omogen si de culoare violet inchis.

Luati cu lingura o proba de lichid pe care o lasati 30 secunde pe o farfurioara.

Incercati cu degetul siropul - daca se increteste la apasare, este gata.

Turnati fierbinte, cu polonicul, in borcane curate si sterilizate in prealabil (lasati-le la uscat in cuptorul putin incalzit) si umpleti-le cat timp borcanele sunt calde.

Inchideti imediat, etans si puneti borcanele intre paturi pana a doua zi.

Din cantitatile indicate se obtin aproximativ 3 borcane a 450 g.
Datorita alcoolului, compotul nu mai necesita sterilizare la bain-marie
Dupa ce au fost deschise, pot fi tinute la frigider 2 saptamani.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Salata Simpla de Salata Verde
4
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Bomboane Raffaello
5
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Parteneri
Pulpe de pui la tigaie
Bucataras.RO

Pulpe de pui la tigaie

Un pranz rapid si bun! ‪#‎gatescpentruocarte‬

Pulpe de pui la tigaie
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute