Ingrediente
● 100 g costita afumata |
● 2 linguri supa unt sau margarina |
● 1 ceapa |
● 1 morcov |
● 4 fire de ceapa verde |
● 1 dovlecel mic |
● 50 ml vin alb |
● 200 g mazare |
● 200 g fasole alba |
● 1 l supa limpede de carne |
● (supa se pate face si din 2 cubulete Knorr) |
● 200 g rosii decojite |
● 1 lingurita ceai rasa cu busuioc |
● 1 lingurita ceai rasa cu oregano |
● 150 g orez fiert |
● sare, piper proaspat macinat |
● 1 varf de cutit zahar |
● cascaval ras pentru servit |
● patrunjel verde tocat |
Mod de preparare
Costita se taie cuburi si se prajeste in unt.
Ceapa si morcovii se taie cuburi, ceapa verde rondele, dovlecelul se injumatateste si se taie felii subtiri.
Legumele, 50 ml vin alb se adauga la costita; se acopera cu un capac si se calesc la foc redus 20 de minute. Rosiile le taiem cubulete.
Mazarea si fasolea (in prealabil se fierb sau putem folosi aceste legume din conserva) se lasa sa se scurga si impreuna cu supa si rosiile se adauga la legume si inca 2.5l apa. Lasam sa fiarba 2-3 minute, apoi adaugam orezul fiert. Condimentam cu busuioc si oregano.
Mai adaugam la nevoie sare, delikat, punem piper alb macinat, 1 varf de cutit cu zahar, si mai fierbem inca 5 minute.
Minestrone se serveste presarat cu cascaval.
Sugestie:
Daca doriti ca totul sa mearga rapid, puteti folosi si legume congelate, potrivit sezonului.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Minestrone A la Milanese" nu uita sa ii faci un review.
Ceapa si morcovii se taie cuburi, ceapa verde rondele, dovlecelul se injumatateste si se taie felii subtiri.
Legumele, 50 ml vin alb se adauga la costita; se acopera cu un capac si se calesc la foc redus 20 de minute. Rosiile le taiem cubulete.
Mazarea si fasolea (in prealabil se fierb sau putem folosi aceste legume din conserva) se lasa sa se scurga si impreuna cu supa si rosiile se adauga la legume si inca 2.5l apa. Lasam sa fiarba 2-3 minute, apoi adaugam orezul fiert. Condimentam cu busuioc si oregano.
Mai adaugam la nevoie sare, delikat, punem piper alb macinat, 1 varf de cutit cu zahar, si mai fierbem inca 5 minute.
Minestrone se serveste presarat cu cascaval.
Sugestie:
Daca doriti ca totul sa mearga rapid, puteti folosi si legume congelate, potrivit sezonului.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Minestrone A la Milanese" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
autonight
• 04.01.2010 01:07:44
arata extraordinar, ma tenteaza sa incerc reteta..revin cu comentariile dupa.. ;)
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
• 05.01.2010 21:35:30
merita incercata :)