Ciorba de Perisoare cu Nuca

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pt ciorba:
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 patrunjel
  • 1 telina
  • 2 cartofi
  • 1 ardei
  • 200 ml suc de rosii
  • 1 lingura vegeta
  • verdeata(leustean si marar)
  • Pt acreala: (optional)
  • bors sau zeama de lamaie si sare dupa gust
  • Pt perisoare:
  • 100 orez
  • 2 cepe mari
  • 1 pahar nuci macinate
  • 1 lingura de boia de ardei dulce
  • condimente (cimbru, oregano)
  • 1 lingura vegeta
  • 1/2 lingura pesmet sau gris
  • 2 oua

Mod de preparare

CIORBA:
Legumele se fierb bine, iar dupa aceea se strecoara.

PERISOARELE:
Se caleste ceapa in apa si putin ulei si vegeta. Se adauga orezul si apa cat sa cuprinda orezul pe jumatate. Se lasa sa se raceasca. Doar dupa ce s-au racit se adauga restul ingredientelor. Se formeaza perisoare care se pun in supa de legume strecurata pt a fierbe. Cand sunt aproape gata, se pune sucul de rosii, borsul sau zeama de lamaie si sare dupa gust.

Dupa ce se stinge focul se pune verdeata.
Se poate servi cu putina smantana.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan

Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan

O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...

Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan