Ciorba de Perisoare cu Nuca

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pt ciorba:
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 patrunjel
  • 1 telina
  • 2 cartofi
  • 1 ardei
  • 200 ml suc de rosii
  • 1 lingura vegeta
  • verdeata(leustean si marar)
  • Pt acreala: (optional)
  • bors sau zeama de lamaie si sare dupa gust
  • Pt perisoare:
  • 100 orez
  • 2 cepe mari
  • 1 pahar nuci macinate
  • 1 lingura de boia de ardei dulce
  • condimente (cimbru, oregano)
  • 1 lingura vegeta
  • 1/2 lingura pesmet sau gris
  • 2 oua

Mod de preparare

CIORBA:
Legumele se fierb bine, iar dupa aceea se strecoara.

PERISOARELE:
Se caleste ceapa in apa si putin ulei si vegeta. Se adauga orezul si apa cat sa cuprinda orezul pe jumatate. Se lasa sa se raceasca. Doar dupa ce s-au racit se adauga restul ingredientelor. Se formeaza perisoare care se pun in supa de legume strecurata pt a fierbe. Cand sunt aproape gata, se pune sucul de rosii, borsul sau zeama de lamaie si sare dupa gust.

Dupa ce se stinge focul se pune verdeata.
Se poate servi cu putina smantana.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cornulete dulci vanilate cu nuca sau migdale - fragede si aromate

Cornulete dulci vanilate cu nuca sau migdale - fragede si aromate

Cornulete dulci vanilate, cu nuca sau migdale, fragede si aromate, perfecte pentru un desert rapid.

Cornulete dulci vanilate cu nuca sau migdale - fragede si aromate
Bors rusesc cu sfecla rosie –  hranitor si plin de culoare

Bors rusesc cu sfecla rosie – hranitor si plin de culoare

Borsul rusesc cu sfecla rosie este hranitor si colorat, cu gust dulce-acrisor, perfect pentru zilele racoroase. O reteta...

Bors rusesc cu sfecla rosie – hranitor si plin de culoare
Paste penne cu sos cremos de spanac - o reteta rapida, gustoasa si satioasa

Paste penne cu sos cremos de spanac - o reteta rapida, gustoasa si satioasa

Paste penne cu sos cremos de spanac, o reteta rapida, gustoasa si satioasa, ideala pentru pranz sau cina. Pennele se combina...

Paste penne cu sos cremos de spanac - o reteta rapida, gustoasa si satioasa