Eu am avut un pui pe care l-am impartit pentru friptura, snitele si supa. Deci am impartit puiul, am desosat pieptul, l-am pus deoparte. Pulpele si aripile le-am facut friptura, pieptul, snitele si pe oasele de pe spate si oasele de la piept, precum si gatul le-am pus la fiert in apa cu sare.
In timp ce apa fierbea, am curatat zarzavaturile, am tocat ceapa, am feliat morcovii, pastarnacul si telina, am ras pe razatoarea de mere guliile, cartofii i-am taiat cubulete, dar nu inainte de a-i curata si a-i spala, am scos semintele si pielita de pe rosii si am tait ardeii cubulete.
Am pus ulei intr-o cratita (aici eu am folosit ulei de cocos), am pus ceapa tocata, rosia fara pielita si samburi, tocata si ea, ardeiul taiat cubulete si guliile rase. Am lasat pe foc pana s-au intrepatruns aromele si gulia s-a inmuiat putin, apoi am adaugat morcovii, telina si pastarnacul, l-am mai amestecat putin si apoi am strecurat deasupra supa de pe oasele de pui. Am dres de sare si piper si am lasat la fiert.
Cand a inceput sa fiarba am adaugat orezul si cartofii cubulete si am mai tinut pe foc circa 20 de minute. Am inchis aragazul, am pus patrunjelul proaspat tocat si gata. Se serveste simplu sau cu smantana. Noi o preferam cu muuuulta smantana.
Sarmalutele asortate, gatite lent intr-un sos bogat de rosii, te imbie cu arome divine si gusturi care te duc cu gandul la...
Sarmalute asortatePrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraPoate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii