`Dresala` de Cartofi

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
`Dresala` de Cartofi

Ingrediente

  • - 10 cartofi potriviti;
  • - 3 morcovi;
  • - 1 ceapa galbena;
  • - 1 praz (doar partea alba) ;
  • - 1 ardei gras rosu;
  • - 1 radacina patrunjel;
  • - 1 radacina pastarnac;
  • - 2 tulpini de telina (in lipsa se poate pune 50 grame de telina radacina) ;
  • - 1,5 l zer cald;
  • - 2 legaturi verdeata (patrunjel, marar) ;
  • - sare;
  • Optional:
  • zeama de lamaie
  • taitei
  • tarhon

Mod de preparare

Legumele se spala, se curata, se toaca si se pun la fiert in ordinea timpului de fierbere, astfel supa va avea un gust "viu" si va fi plina de nutrienti. Un fiert excesiv nu va mai rasplateste cu un asemenea gust si vitalitate.

Intr-o oala (de 4 kg) se pune putina apa si se adauga morcovii, cartofii, ceapa, prazul, ardeiul, albitura, tulpinile de telina tocate si se fierb la foc mic. Dupa ce legumele sunt patrunse se adauga zerul treptat, aducand supa la consistenta dorita. Unii o prefera mai zemoasa, altii mai incarcata.

Cand supa clocoteste puteti adauga ouale batute usor si se vor forma "zdrentele" sau taitei.

Condimentam dupa gust.

La final adaugam verdeata tocata marunt.

Aceasta supita este binevenita in orice anotimp. Se serveste dupa plac (calda, rece) insotita de ceapa, mai ales verde sau ardei iuti proaspeti sau la otet.

Pofta buna!
Aceasta supita este binevenita in orice anotimp. Se serveste dupa plac (calda, rece) insotita de ceapa, mai ales verde sau ardei iuti proaspeti sau la otet.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Nectar de caise

Nectar de caise

Nectar de caise
Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Cele mai apreciate rețete
Dulceaţă de căpșuni reţetă
1
Conserve, muraturi

Dulceaţă de căpșuni reţetă

Dulceaţă de căpșuni reţetă
Briose cu visine (sau orice fruct)
2
Dulciuri

Briose cu visine (sau orice fruct)

Briose cu visine (sau orice fruct)
Cartofi-evantai cu cascaval
3
Garnituri

Cartofi-evantai cu cascaval

Cartofi-evantai cu cascaval
Prajitura cu gem si cacao
4
Dulciuri

Prajitura cu gem si cacao

Prajitura cu gem si cacao
Branzoaicele Bunicii
5
Dulciuri

Branzoaicele Bunicii

Branzoaicele Bunicii
Parteneri
Ceafa de porc cu verdeturi si fasole verde la slow cooker Crock-Pot 2,4 L
Bucataras.RO

Ceafa de porc cu verdeturi si fasole verde la slow cooker Crock-Pot 2,4 L

O mancare grozava, carne super frageda si legume crocante! 

Ceafa de porc cu verdeturi si fasole verde la slow cooker Crock-Pot 2,4 L
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Culinar.RO

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Tort copii
Gustos.RO

Tort copii

Tort copii