Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de zarzavat

Ciorba de zarzavat

Name: Ciorba de zarzavat
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: morcovi; telina; ardei; ceapa; conopida; varza; fasole verde; dovlecei; patrunjel; telina; ulei; bulion; sare; piper si otet

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

morcovi
telina
ardei
ceapa
conopida
varza
fasole verde
dovlecei
patrunjel
telina
ulei
bulion
sare
piper si otet

Mod de preparare

Se toaca legumele marunt si se pun la fiert in apa cu ulei. Numai dupa ce au fiert bine, se adauga bulion sau suc de rosii si, dupa gust, sare, piper si putin otet - pentru acreala. Se lasa sa mai dea intr-un clocot si se presara patrunjelul si telina, tocate marunt.