Ciorba de Salata Verde

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • salata verde - 2 capatani
  • ulei
  • 3 catei de usturoi
  • feliute de slanina afumata
  • faina alba de grau - 2 linguri
  • boia dulce de ardei
  • vegeta
  • piper
  • smantana
  • oua - 2 buc
  • otet - o lingura

Mod de preparare

Se pun 3 l de apa la fiert.

Se pune putin ulei intr-o tigaie si se pune slaninuta feliata sa se prajeasca. Cand s-a prajit, se pun 2 linguri de faina alba, usturoiul dat prin presa si boiaua de ardei.

Cand apa da in clocot se pune rantasul astfel pregatit.

Intre timp se spala salata verde frunza cu frunza. Se adauga salata rupta in fasii in apa care clocoteste si se lasa sa fiarba. 2 galbenusuri se freaca cu smantana si se adauga un ciorba cand e fiarta salata. Se ia din ciorba cu polonicul si se pune peste smantana ca sa nu se stranga si apoi se toarna in oala. Se adauga vegeta si piper si o lingura de otet.

Cui ii place mai acra poate adauga mai mult otet. Se lasa sa dea un clocot si se stinge focul.
Se serveste cu mamaliguta cu branza.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tosca
1
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Salata de iarna asortata
2
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Papricas de Cartofi cu Pui
3
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Piftie sau Racituri
4
Afumatura la untura
5
Parteneri
Aperitiv frittata cu paste si legume
Bucataras.RO

Aperitiv frittata cu paste si legume

Frittata este varianta italiana a omletei, imbogatita cu diverse ingrediente cum ar fi pastele, diverse tipuri de carne,...

Aperitiv frittata cu paste si legume
Tort de portocale cu crema
Culinar.RO

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Ghiveci de legume cu oua romanesti
Gustos.RO

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti