Ciorba de Fasole Uscata cu Ciolan Afumat

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 kg de fasole boabe uscata
  • un morcov mare
  • 2 ardei un rosu si un verde (potriviti)
  • o ceapa uscata mare (sau trei fire de ceapa verde)
  • telina
  • trei catei de usturoi
  • sare
  • pieper alb si in caz ca aveti maggi lichid la sticla
  • bineinteles un ciolan afumat
  • patrunjel marar si leustean verde sau uscat, (verde ai da gustul mai bun) ulei
  • o lingura de faina

Mod de preparare

Se bune fasolea seara la muiat, a doua zi, se scurge de apa si se pune la fiert se schimba apa (eu o schimb de doua ori), intre timp in alta oala se fierbe ciolanul pina se desprinde carnea de pe os, intre timp se curata zarzavaturile si se spala si intr-o tigaie se pune la calit.

Cind fasolea este aproape fiarta se audauga zarzavaturile si carnea intro tigaie se pune putin ulei si se la un foc mic, usturoiul se zdrobeste cu un pic de sare si pe urma se pune in tigaie cind se caleste bine se adauga un pic de boia dulce, si un o lingura de faina se amesteca se lasa un pic cit se prajeste.

Faina cu un polonic se ia din ciorba si se pune in tigaie se lasa sa de un clocot toata compozitia se pune in oala, se mai lasa in jur de 20 minute cred! sa clocotesca dar intre timp se se spala verdeturile se toaca, se pune in oala sare, pieper si maggi dupa ce este ciorba gata se pune verdeturile si se acopera cu capac!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Tartiflette- specialitate Savoyarda
3
Mancaruri cu carne

Tartiflette- specialitate Savoyarda

Tartiflette- specialitate Savoyarda
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
4
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute

Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Clatite cu dovlecel si branza
5
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.