Ciorba cu Momite si Coada de Vita

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1kg de momite de vita
  • 1 coada de vita
  • 2cepe
  • doi ardei grasi 2morcovi
  • 3oua
  • 2legaturi de leustean
  • 2litri de bors de casa
  • o ceasca de bulion

Mod de preparare

Proportionam coada de vita in portii la aprecierea fiecaruia dupa care tocmim momitele in cuburi cam la 5 cm fiecare latura, le clatim in apa cu putin otet si le punem la fiert,.

Trebuie sa supraveghem fierberea sa spumuim atent si bine pentru a obtine o zeama limpede si clara. La o jumatate de ora de la spumuire, taiem ceapa, ardeii, morcovul rondele si le punem la fiert impreuna cu carnea

Punem in alt vas borsul sa fie fierbinte si asteptam sa fiarba zarzavatul si carnea.
Alegem coditele de la leustean le tocam si le aruncam in vas.
Procedam la sarare si acrirea ciorbei urmand sa punem jumatate din frunzele de leustean tocate si cescuta de bulion.

Separat batem cele trei oua bine peste care punem 2-3 polonice de zeama. Luam ciorba de pe foc o dregem cu oul batut si putem spune ca ciorba noastra este gata.
In ajutorul ei putem sa alaturam ardei iute, smantana sau ciusca murata.
pofta buna

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
1
Dulciuri

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
4
Dulciuri

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
Inghetata cu Branza si Capsuni
5
Dulciuri

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni
Parteneri
Indian Chicken Curry
Bucataras.RO

Indian Chicken Curry

Pana de curand, acest fel de mancare a fost pentru mine o necunoscuta. Auzisem de ea, dar nu mancasem niciodata. Si...

Indian Chicken Curry
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia