Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Bors de vita cu legume

Bors de vita cu legume

Name: Bors de vita cu legume
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g carne de vita (piept, rasol); 2 morcovitelina mica; 2-3 cepe; o mana de fasole verde; un dovlecel; 2 cartofi; un sfert de varza; 400 ml bors; 100 g rosii in bulion; 100 ml ulei; 1 legatura leustean; sare

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g carne de vita (piept, rasol)
2 morcovitelina mica
2-3 cepe
o mana de fasole verde
un dovlecel
2 cartofi
un sfert de varza
400 ml bors
100 g rosii in bulion
100 ml ulei
1 legatura leustean
sare

Mod de preparare

Caliti in ulei zarzavatul spalat, curatat si taiat. Adaugati 2 litri de apa in care a fiert carnea de vaca, oparita, spalata si taiata bucati.
Lasati sa fiarba la foc potrivit si luati spuma din cand in cand.

Cand carnea e suficient de bine fiarta, adaugati borsul fiert separat si spumat. Potriviti de sare si adaugati frunzele de leustean, tocate.