Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Bauturi / Limonada cu Afine

Limonada cu Afine

Name: Limonada cu Afine
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru ~ 900 ml limonada:; 75 ml zeama de lamaie (1 lamaie si jumatate stoarsa); 300 ml apa plata; 300 ml apa minerala carbogazoasa; 300 g afine; 100 g miere; gheata

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru ~ 900 ml limonada:
75 ml zeama de lamaie (1 lamaie si jumatate stoarsa)
300 ml apa plata
300 ml apa minerala carbogazoasa
300 g afine
100 g miere
gheata

Mod de preparare

Se curata afinele si se spala. Se pun in blender pana se obtine o pasta. Se adauga apa si se amesteca pana la omogenizare.

Aceasta pasta se strecoara. Daca vreti si putina pulpa, puteti folosi o strecuratoare mai mare, cum e a mea. Daca vreti o limonada limpede, strecurati-o prin ceva mai fin, lasati-o un pic la decantat (maxim 15 minute). Reziduurile solide se vor ridica la suprafata si vor putea si inlaturate cu o lingurita. Se arunca pulpa neutilizata (eu n-am gasit nici o maniera de refolosire).

Sucul de afine, impreuna cu mierea si zeama de lamaie se pun intr-un shaker (eu n-am, deci am folosit un termos). Se amesteca bine.

Se pregatesc 3 pahare mai mari (minim 300 ml) sau 4 mai mici. Se pun cateva cuburi de gheata in ele. Se toarna sucul de afine in asa fel incat sa fie distribuit in mod egal in toate paharele. Ultimul pas: impartirea apei minerale carbogazoase, in mod egal, in toate paharele.
Aparent oamenii percep limonada ca fiind o bautura racoritoare, buna pentru perioadele de arsita, datorita faptului ca stimuleaza salivatia.

Unul din primele simptome ale deshidratarii, in zilele caniculare, e senzatia de gura uscata. Gustul acru al limonadei intarzie uscarea gurii, creand impresia de hidratare chiar si dupa ce am terminat-o de baut. Nu am studiat indeajuns problema sa fiu convinsa ca are fundamente medicale, dar pare sa aiba sens. :)