Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Bauturi / Cocktail cu inghetata de sampanie

Cocktail cu inghetata de sampanie

Name: Cocktail cu inghetata de sampanie
Prep time: 180 min
Yield: 2 portii
Ingredients: 125 g zahar; 125 ml apa; 250 ml sampanie; 2 lingurite zeama de lamaie; 2 albusuri batute spuma; 100 ml lichior (Cherry, Amaretto); fructe de sezon (mure, zmeura); lingurite de gheata

Portii

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

125 g zahar
125 ml apa
250 ml sampanie
2 lingurite zeama de lamaie
2 albusuri batute spuma
100 ml lichior (Cherry, Amaretto)
fructe de sezon (mure, zmeura)
lingurite de gheata

Mod de preparare

Intr-o cratita zaharul se dizolva in apa la foc mic si se lasa sa fiarba pana devine sirop, dupa care se da deoparte si se lasa la racit.
Cand s-a racit, se adauga zeama de lamaie, sampania si albusurile batute spuma. Se amesteca bine, apoi compozitia se pune intr-o caserola si se introduce la congelator pentru 6-7 ore. Cand inghetata de sampanie este gata, se ia o cupa se garniseste cu zahar, dupa care se aseaza mai intai fructe, se toarna lichiorul, iar la final cupe de inghetata.