Tarta de Primavara

Portii
8
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Tarta de Primavara

Ingrediente

  • 1 ou,
  • Pentru aluat:
  • 260 g făină,
  • 1 linguriţă praf de copt,
  • 1 jumătate de linguriţă sare,
  • 2 linguri borş,
  • 1 lingură smântână,
  • Pentru umplutură:
  • 200 g brânză de vacă,
  • 2 ouă,
  • Câteva frunze de ceapă verde,
  • Câteva fire de mărar,
  • Sare după gust,
  • 10 felii piept de porc afumat,
  • Câteva roşii,
  • În plus:
  • 1 ou,
  • 2 linguri smântână,
  • 100 ml lapte,
  • 100 g caşcaval ras
  • 50 g unt sau margarină,

Mod de preparare


Pentru aluat: se amestecă untul sau margarina cu făina, fărâmiţând cu degetele. Se adaugă sare, praful de copt, borşul, smântâna şi oul şi se amestecă bine, apoi se răstoarnă pe masa de lucru presărată cu făină şi se frământă uşor pentru a obţine un aluat consistent, dar pufos. Se întinde aluatul în foaie subţirică, se rulează apoi pe sucitor şi se transferă într-o tavă de tartă unsă cu unt. Se crestează din loc în loc (pentru a ieşi aburul şi a nu se deforma la copt) şi se precoace, la foc mediu, 5 minute.
Pentru umplutură: se amestecă brânza rasă cu frunzele de ceapă verde şi mărarul tocate mărunt, ouăle şi sare după gust. Se spală şi se decojesc roşiile, iar feliile de piept de porc se taie în fâşii subţiri.
Se scoate tava şi se toarnă umplutura de brânză. Se decorează cu feliile de piept de porc, se aşază printre ele şi roşioarele.
Pentru sosul de deasupra: se amestecă într-un castron oul cu smântâna şi laptele, se toarnă peste tartă.
Se presară caşcavalul ras şi se mai dă la cuptor, tot la foc mediu, până se rumeneşte.

Timp de pregătire: aprox 10min
Timp de coacere: aprox 30min
Porţii: 8

Poftă Bună!
Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/01/tarta-de-primavara.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti
Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci
Haiose

Haiose

Haiose
Cele mai apreciate rețete
Salata de boeuf (pentru Craciun)
1
Aperitive

Salata de boeuf (pentru Craciun)

Salata de boeuf (pentru Craciun)
Piersici
2
Dulciuri

Piersici

Piersici
Tort Racoros
3
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Prajitura Sau Rulada cu Mere
4
Dulciuri

Prajitura Sau Rulada cu Mere

Prajitura Sau Rulada cu Mere
Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
5
Aperitive

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
Parteneri
Desert prajitura Kinder Bueno
Bucataras.RO

Desert prajitura Kinder Bueno

O prajitura care imi place foarte mult! :) Este delicata si foarte gustoasa!

Desert prajitura Kinder Bueno
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Turta dulce cu miere
Gustos.RO

Turta dulce cu miere

Reteta de turta dulce cu miere. Turta dulce cu miere reteta simpla si delicioasa. Turta dulce decoarata cu glazura regala....

Turta dulce cu miere