Tarta Sarata cu Frunze de Sfecla si Branza Stracchino

Mod de preparare

Se curata si spala sfecla. Se fierbe in apa cu sare, nu foarte mult. Cum intra furculita in tija este gata.

Se pun intr-o tigaie 3 linguri de ulei de masline cu un catel de usturoi strivit impreuna cu frunzele si tijele fierte scurse si taiate, nu foarte marunt... dupa plac. Se calesc la foc potrivit in tigaie, circa 5 minute. Se scoate usturoiul, se lasa sa se raceasca.

Intr-un castron se amesteca oul cu cele doua tipuri de branza, laptele, usturoiul granulat si frunzele de sfecla. Se pune sare dupa gust si piper. Se pune foaia de foietaj in tava, se umple cu aceasta compozitie.

Se coace in cuptorul deja incalzit, la o temperatura de 180°, circa 30 minute. Cand este rumena, este gata.

Se serveste calduta sau rece.
O tarta gustoasa si usor de facut. In lipsa de frunze de sfecla puteti folosi spanac.
Sfecla alba care am folosit eu. Se mananca toata, frunzele si tija alba.

Pe aceeași temă:

Icre din seminte de chia

Cartofi umpluti la cuptor – aperitiv gustos si usor de facut

Chiftele cu ciuperci și soia – rețetă de post, simplă, gustoasă și sănătoasă