Tarta Sarata cu Cartofi si Sunca

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Tarta Sarata cu Cartofi si Sunca

Ingrediente

  • - 1 pachet puff pastry (pasta sfoglia)
  • - 3 cartofi medii
  • - sunca (pachetul meu a avut 227 gr)
  • - 1 mozzarella (eu am folosit brinza de capra-goat cheese brie) de 180 gr
  • - 20 gr parmezan
  • - sare, piper (optional)
  • - 1 galbenus de ou + 1 lingura de lapte

Mod de preparare

Se scoate cu o seara inainte pachetul de puff pastry din congelator si se lasa in frigider pina a doua zi cind il vom folosi. Cartofii se curata de coaja, sa taie cuburi mai groase (sau ce dimensiune doriti) si se pun la fiert in apa clocotita sarata pentru exact 10 minute. Se scurg de apa si se lasa la racit.

Mozzarella se taie cubulete, la fel si sunca (daca nu este cumparata deja taiata). Se amesteca cartofii cu sunca si mozzarella. Forma de tarta se tapeteaza cu hirtie de copt, deasupra careia se intinde foaia de puff pastry care se inteapa din loc in loc cu furculita.

Se toarna compozitia in forma, si se presara deasupra parmezanul ras. Se ung marginile foii de placinta cu galbenusul de ou amestecat cu lingura de lapte si se baga tarta in cuptorul preincalzit la 200*c (395*f) si se lasa 30 de minute circa. Eu am tinut-o mai mult, cam 40 de minute pentru ca-mi place sa fie mai rumenita!

Pofta buna!

*-In reteta originala se foloseste brinza crescenza, dar aici cum nu se gaseste, am inlocuit cu brinza brie de capra, care personal imi place foarte mult. Daca nu va place puteti folosi mozzarella sau orice alta brinza mai moale! Deasemenea in reteta originala se foloseste "prociutto cotto", dar daca nu gasiti, puteti inlocui cu sunca, asa cum am facut eu.

** Forma mea rotunda are diametrul de 26 cm!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Zucchini cu pui si mozzarella

Zucchini cu pui si mozzarella

Zucchini cu pui si mozzarella
Cele mai apreciate rețete
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
1
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Dulceata de visine
2
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
3
Borsuri, supe, ciorbe

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Parteneri
Supa de pui cu galuste
Bucataras.RO

Supa de pui cu galuste

Supa de pui cu galuste
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Culinar.RO

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Compot de visine pentru iarna
Gustos.RO

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate