Tarta cu Pesto si Rosii Umplute cu Brinza

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Tarta cu Pesto si Rosii Umplute cu Brinza

Ingrediente

  • 1 foaie de aluat frantuzesc
  • 8 rosii
  • 4 lingurite de pesto de busuioc (sau cit aveti nevoie ca sa ungeti bine aluatul)
  • 200 gr brinza de vaca Quartirolo lombardo (seamana cu telemeaua de vaca)
  • 1 lingura de parmezan
  • 1 lingura de ulei
  • maghiran

Mod de preparare

Se incinge cuptorul a 200 °c.

Spalam rosiile si le crestam usotr cu cutitul apoi le oparim citeva secunde si le curatam pielita. Oparite si curatate de pielita le taiem in jumatati, taiem cu un cutit partea cu floricica verde unde crestea codita si cu o lingurita scoatem simburii si miezul rosiilor.

Asezam jumatatile de rosii cu taietura in jos si trecem la pregatirea umpluturii. Strivim brinza cu o furculita sau o radem, adaugam parmezanul, uleiul sin putin maghiran uscat. Umplem jumatatile de rosii cu amestecul de brinza.

Scoatem aluatul din frigider si il asezam in tava cuptorului pe hirtia de copt in care era invelit. Ungem cu pesto partea central a aluatului lasind o bordura de 2 cm de jur imprejur neunsa. Asezam jumatatile de rosii cu taietura si deci umplutura catre aluat si pesto si numai pe bucata de auat care a fost unsa cu pesto.

Ridicam mrginile aluatului si e ducem spre centrul tavii acoperind in acest fel putin din rosiile aflate pe margine. Se va forma o bordura
Nota 1
numarul rosiile este in functie de dimensiunea lor. Ideal este sa folositi rosii rotunde (de tip Roma) care sa nu aiba o dimensiune prea mare ceva intre o mingie de golf si una de tenis de cimp. Important este sa fie rosii foarte bine coapte dar sa nu fie moi sau lovite.

nota 2
Daca folositi o brinza mai grasa puteti sa nu adaugati nici parmezan si nici ulei. Sau mai puteti sa le inlocuiti cu o lingura de brinza feta/ sau telemea grasa ide oaie, sfarimata.


nota 3
Daca va hotariti sa faceti aluat frantuzesc in casa atunci tot asa il tineti in frigider pina in momentul in care aveti toate ingredientele gata si mai ales cuptorul deja incins. Il intindeti pe o hirtie de copt si il asezati in tava cu hirtie cu tot.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
2
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
3
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Nuca
4
Dulciuri

Prajitura cu Nuca

Prajitura cu Nuca
Ciorba de Spanac si Grausor (Untisor)
5
Borsuri, supe, ciorbe

Ciorba de Spanac si Grausor (Untisor)

Ciorba de Spanac si Grausor (Untisor)
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.