Tarta cu ciuperci

Postat pe: 08-11-2015

(0)

Reteta de
dyadya (39)

Ingrediente

● Pentru aluat avem nevoie de:

● aproximativ 300 gr faina alba de grau

● 2-3 linguri cu ulei de masline

● 15-20 gr drojdie proaspata

● 100 ml apa calduta

● sare dupa gust

● o lingurita cu zahar

● rozmarin si seminte de chimen dupa gust

● Pentru compozitie ne sunt necesare:

● 10-15 ciuperci

● 1 ou mare (de curte)

● 2 linguri cu smantana grasa

● 4 rondele de branza de burduf

● cateva bastonase de ardei gras

● cateva frunzulite de busuioc proaspat

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h:20min

Incepem prin a pregati aluatul: Intr-un bol micut adaugam zaharul si drojdia; le pasam cu ajutorul unei lingurite pana ce compozitia devine lichida; pastram bolul intr-un loc caldut, pentru 10-15 minute, timp in care drojdia va dospi.

Cernem faina intr-un vas, adaugam condimentele dupa gust (sarea, rozmarinul si chimenul), drojdia dospita si mai apoi, putin cate putin, apa calduta.

Amestecam toate ingredientele si framantam aluatul adaugand, treptat, uleiul.

Acoperim vasul cu un prosopel curat si il pastram la cald pana ce isi dubleaza volumul.

Intre timp pregatim compozitia:

Taiem ciupercutele in felii si le coacem pe o tava de aragaz, cat sa se rumeneasca usor.

Oul il batem spuma, adaugam smantana si omogenizam.

Din aluatul obtinut intindem o foaie subtire, in functie de marimea vasului in care vom coace tarta.

Ungem vasul cu ulei sau cu putin unt, asezam foaia si adaugam oul cu smantana. Deasupra aseazam rondelele de branza, ciupercutele coapte si bastonasele de ardei gras.

Coacem placinta la 150 de grade pentru 55 de minute aproximativ sau cat sa se rumeneasca usor.

O lasam sa se raceasca trep

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tarta cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua