Strudel cu Ricotta si Sparanghel

Complexitate
redusa
Strudel cu Ricotta si Sparanghel

Ingrediente

  • 300 gr aluat de foietaj
  • 250 gr sparanghel
  • 200 gr ricotta (sau urda)
  • 1 ou + 1 pentru uns deasupra
  • 1 lingura ulei masline
  • 1/2 ceapa
  • grana /parmigiano ras (sau alta branza )
  • sare si piper

Mod de preparare

Intr-un castron amestecati bine ricotta, oul, grana sau parmigiano (eu am pus 4 linguri) sare si piper.

Fierbeti sparanghelul nu prea mult, sa nu fie flescait, in apa cu sare. Il taiati bucati mai mici si-l caliti cu ceapa si o lingura de ulei de masline.

Intinteti foaia de foietaj, deasupra puneti compozitia de ricotta, apoi sparanghelul. Rasuciti foaia si inchideti la capete strudelul, deasupra ungeti cu ou.

Taiati portionand strudelul. . . minim pe jumatate fiecare bucata...nu pana jos in tava. Asta doar daca vreti sa nu se rupa, sfaramiteze mult bucata, cand il taiati dupa ce s-a copt.

Il puneti in cuptorul incalzit, sa se coaca la o temperatura de 180-200 grade, circa 35 minute sau pana vedeti ca este rumen deasupra.

Inainte sa-l portionati, lasati sa se raceasca putin.
Se poate face si sub forma de tarta, iar deasupra puneti cateva fasii de aluat incrucisate.
Daca vreti se poate pune si sunca... asa era in reteta originala citita de mine.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran
Placinte cu branza

Placinte cu branza

Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta

Macrou la gratar cu mamaliguta

Macrou la gratar cu mamaliguta
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Prajitura cu Mere si Iaurt
2
Dulciuri

Prajitura cu Mere si Iaurt

Prajitura cu Mere si Iaurt
Prajitura Cappuccino
3
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Prajitura cu Mere
4
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
5
Dulciuri

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
Parteneri
Desert prajitura cu mascarpone, piersici si migdale
Bucataras.RO

Desert prajitura cu mascarpone, piersici si migdale

Prajitura aceasta pe cat de simpla este, pe atat de buna! Pufoasa, o crema aromata de mascarpone cu vanilie, piersici...

Desert prajitura cu mascarpone, piersici si migdale
Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Culinar.RO

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Prajitura Bounty
Gustos.RO

Prajitura Bounty

Reteta de prajitura Bounty. Prajitura Bounty cu blat umed de cacao, crema de cocos si glazura de ciocolata. Bounty cu cocos...

Prajitura Bounty