Strudel cu Ricotta si Sparanghel

Complexitate
redusa
Strudel cu Ricotta si Sparanghel

Ingrediente

  • 300 gr aluat de foietaj
  • 250 gr sparanghel
  • 200 gr ricotta (sau urda)
  • 1 ou + 1 pentru uns deasupra
  • 1 lingura ulei masline
  • 1/2 ceapa
  • grana /parmigiano ras (sau alta branza )
  • sare si piper

Mod de preparare

Intr-un castron amestecati bine ricotta, oul, grana sau parmigiano (eu am pus 4 linguri) sare si piper.

Fierbeti sparanghelul nu prea mult, sa nu fie flescait, in apa cu sare. Il taiati bucati mai mici si-l caliti cu ceapa si o lingura de ulei de masline.

Intinteti foaia de foietaj, deasupra puneti compozitia de ricotta, apoi sparanghelul. Rasuciti foaia si inchideti la capete strudelul, deasupra ungeti cu ou.

Taiati portionand strudelul. . . minim pe jumatate fiecare bucata...nu pana jos in tava. Asta doar daca vreti sa nu se rupa, sfaramiteze mult bucata, cand il taiati dupa ce s-a copt.

Il puneti in cuptorul incalzit, sa se coaca la o temperatura de 180-200 grade, circa 35 minute sau pana vedeti ca este rumen deasupra.

Inainte sa-l portionati, lasati sa se raceasca putin.
Se poate face si sub forma de tarta, iar deasupra puneti cateva fasii de aluat incrucisate.
Daca vreti se poate pune si sunca... asa era in reteta originala citita de mine.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda
Orez cu ciuperci brune

Orez cu ciuperci brune

Orez cu ciuperci brune
Cele mai apreciate rețete
Spaghete carbonara reţetă
1
Paste

Spaghete carbonara reţetă

Spaghete carbonara reţetă
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
3
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
4
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Branza de Vaci
5
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Parteneri
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa