Ingrediente
● 500g ciuperci champignon, feliate, calite, condimentate si scurse de zeama |
● 350 ml lapte |
● 100g margarina |
● un praf de sare |
● 125 g faina |
● 4 oua |
● 5-6 linguri smantana groasa |
● 150-200g cascaval ras |
● 150-200g sunca |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
30min
Se fierb pe foc, intr-o cratita, laptele, un praf de sare, margarina si cand da in clocot se toarna in bloc (deodata) toata faina. Se amesteca repede si energic, sa nu se faca cocoloase, pana la omogenizare si aluatul se desprinde de pe peretii vasului (rezulta un aluat tare, ca cel de la ecler).
Se ia imediat de pe foc si se lasa sa se recoreasca bine, apoi se adauga pe rand cate un ou, amestecand energic, dupa fiecare, pana la omogenizare.
Se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins, la foc potrivit, 10-20 min, pana se aureste deasupra (sa nu se arda sau sa se inchida prea tare la culoare).
Se scoate din tava pe un servet udat si stors, si se indeparteaza hartia.
Asa fierbinte, se unge cu smantana si se presara uniform, 3/4 din cascavalul ras, pe toata suprafata.
Se repartizeaza feliile de sunca peste care se pun ciupercile si restul de cascaval ras, pe toata rulada.
Se ruleaza strans cu ajutorul servetului umed, apoi se transfera in folie tranparenta (alimentara), se inchid capetele si se da la rece (la frigider) cel putin 2 ore (eu o tin de pe o zi pe alta).
Se feliaza si se serveste.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Rulada cu Cas (Cascaval) si Ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Se ia imediat de pe foc si se lasa sa se recoreasca bine, apoi se adauga pe rand cate un ou, amestecand energic, dupa fiecare, pana la omogenizare.
Se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins, la foc potrivit, 10-20 min, pana se aureste deasupra (sa nu se arda sau sa se inchida prea tare la culoare).
Se scoate din tava pe un servet udat si stors, si se indeparteaza hartia.
Asa fierbinte, se unge cu smantana si se presara uniform, 3/4 din cascavalul ras, pe toata suprafata.
Se repartizeaza feliile de sunca peste care se pun ciupercile si restul de cascaval ras, pe toata rulada.
Se ruleaza strans cu ajutorul servetului umed, apoi se transfera in folie tranparenta (alimentara), se inchid capetele si se da la rece (la frigider) cel putin 2 ore (eu o tin de pe o zi pe alta).
Se feliaza si se serveste.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Rulada cu Cas (Cascaval) si Ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
lucia_bp
• 03.02.2009 20:40:59
Multumesc de aprecieri !
Cat priveste umplutura,depinde de gustul fiecaruia.
eli
• 24.01.2009 21:11:12
Lucia,ce zici,ar merge si altfel de umpluturi?De exemplu o pasta de branza de vaci cu maslinute...Nu ca nu mi-ar placea si cea pe care ai prezentat-o,din contra,pt diversificare.
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
• 16.05.2012 15:08:02
Te astept cu impresii, Stefy