Se fierb pe foc, intr-o cratita, laptele, un praf de sare, margarina si cand da in clocot se toarna in bloc (deodata) toata faina. Se amesteca repede si energic, sa nu se faca cocoloase, pana la omogenizare si aluatul se desprinde de pe peretii vasului (rezulta un aluat tare, ca cel de la ecler).
Se ia imediat de pe foc si se lasa sa se recoreasca bine, apoi se adauga pe rand cate un ou, amestecand energic, dupa fiecare, pana la omogenizare.
Se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins, la foc potrivit, 10-20 min, pana se aureste deasupra (sa nu se arda sau sa se inchida prea tare la culoare).
Se scoate din tava pe un servet udat si stors, si se indeparteaza hartia.
Asa fierbinte, se unge cu smantana si se presara uniform, 3/4 din cascavalul ras, pe toata suprafata.
Se repartizeaza feliile de sunca peste care se pun ciupercile si restul de cascaval ras, pe toata rulada.
Se ruleaza strans cu ajutorul servetului umed, apoi se transfera in folie tranparenta (alimentara), se inchid capetele si se da la rece (la frigider) cel putin 2 ore (eu o tin de pe o zi pe alta).
Se feliaza si se serveste.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii