Rulada cu Blat din Spanac

Complexitate
redusa
Rulada cu Blat din Spanac

Ingrediente

  • -1 kg spanac proaspat
  • -2 oua
  • -200 g cascaval ras
  • -200 g crema de branza cu usturoi sau crema de branza + usturoi zdrobit (granule de usturoi)
  • -200 g felii subtiri de prosciutto (sunca presata, salam de buna calitate, somon afumat)
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Spalati bine spanacul, frunza de frunza. Puneti pe foc mai multa apa cu sare si cand clocoteste adaugati spanacul scurs. Luati de pe foc, acoperiti imediat vasul si lasati spanacul la infuzat, 3- 5 min. Treceti sub un jet de apa rece, scurgeti si pasati. In felul acesta, spanacul se va inmuia destul, ramane verde frumos, usor crocant si ce este mai important, nu-si pierde in apa constituentii. (Se poate pregati si cu spanac congelat, dezghetat si bine scurs, dar il recomand pe cel proaspat).

Amestecati spanacul pasat si rece cu ouale si condimentati cu sare si piper, dupa gust.

Intindeti-l in strat uniform, de aproximativ 0, 5 cm grosime*, intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Presarati deasupra cascavalul ras, uniform, formand un alt strat si dati la cuptorul incins la 200 grade, la foc potrivit, doar cat sa se topeasca cascavalul- atentie, acesta nu are voie sa se rumeneasca!!!
Lasati sa se racoreasca in tava si cascavalul topit sa se solidifice putin, scoateti pe un gratar, cu hartia de copt cu tot si lasati la racit.

Asezati uniform feliile de prosciutto (sunca, salam, somon afumat), intindeti crema de branza si rulati cu grija, sub forma de sul, ajutandu-va de hartia de copt.
Transferati rulada pe folie alimentara, impachetati-o si sigilati bine capetele, apoi repetati operatia cu o folie de aluminiu.

Dati la rece pentru 3- 4 ore, dar cel mai bine de seara pana dimineata.

Taiati in felii de grosimea dorita si serviti ca aperitiv.
Nota: Pentru ca am folosit o tava mai mica si aveam un strat mai gros de spanac decat altadata si decat cel indicat in reteta, am dat intai tava cu blatul de spanac la cuptor, pentru aproximativ 10 min, apoi am presarat cascavalul si am dat din nou la cuptor pana ce acesta s-a topit.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
4
Salate

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
Dulceata de agrise
5
Parteneri
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute