Rulada Aperitiv cu Legume si Carne

Complexitate
redusa
Rulada Aperitiv cu Legume si Carne

Ingrediente

  • -300 g carne tocata (porc, vita, amestec, pui, etc)
  • -1 ceapa uscata sau 2 legaturi de ceapa verde, tocata marunt
  • -1 morcov, taiat cubulete
  • -1/2 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • -1/2 cana boabe de mazare
  • -2-3 catei de usturoi, zdrobiti
  • -1/2 legatura patrunjel verde, tocat marunt
  • -1/2 legatura marar verde, tocat marunt
  • -1 kg cartofi
  • -1 ou
  • -4-6 linguri faina
  • -sare
  • -piper
  • -ulei

Mod de preparare

Fierbeti cartofii in coaja, scurgeti, curatati si zdrobiti cu o furculita.
Adaugati ou, faina, sare, piper si framantati un aluat, doar cat sa se omogenizeze ingredientele. La nevoie adaugati inca putina faina.

Cat timp fierb cartofii pregatiti umplutura: caliti ceapa in putin ulei incins, adaugati cubuletele de legume, boabele de mazare, iar dupa cateva minute, carnea si continuati calirea, amestecand, pana ce carnea isi schimba culoarea.

Condimentati cu sare si piper, dupa gust. Luati de pe foc si inglobati verdeata.
Pe o folie alimentara intindeti o foaie din cartofi (30 x 40 cm), prin presare cu mana, uda peste care puneti uniform umplutura.

Rulati sub forma de sul, pe latura lunga, ajutandu-va de folie, apoi impachetati si sigilati bine rulada in folie.
Transferati pe o foaie de aluminiu si impachetati bine.

Puneti intr-o tava si turnati apa fierbinte pana la ½ din grosimea ruladei.
Dati la cuptorul incins pentru 30- 40 min, la foc potrivit, intorcand la jumatatea intervalului si completand cu apa fierbinte, la nevoie.

Scoateti tava din cuptor, scurgeti apa, desfaceti foliile, repuneti rulada in tava, stropiti cu putin ulei si repuneti in cuptor, pentru inca 10- 15 min sau pana ce incepe sa se aureasca frumos.
Lasati sa se raceasca complet, apoi feliati.

Constitue un aperitiv ce poate fi servit simplu sau impreuna cu diferite sosuri.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Dulceata de agrise
4
Placinte cu carne
5
Aperitive

Placinte cu carne

Placinte cu carne
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie