Amestecati faina cu un varf de cutit de sare si framantati repede un aluat, adaugand bucatelele de unt rece, oul si laptele. Formati o bila, inveliti-o in folie alimentara si dati la frigider pentru 30 min.
Intre timp, caliti in putin ulei incins, ceapa tocata marunt si baconul taiat feliute. Condimentati si lasati la racit.
Intindeti din aluat o foaie si tapetati cu ea o forma de tarta (diametrul de 26 cm), unsa cu unt si tapetata cu faina, imbracati si marginile acesteia, intepati cu furculita in cateva locuri si presarati pesmet. Puneti peste aluat, uniform, cascavalul ras, apoi amestecul de ceapa si bacon.
Separat bateti ouale cu smantana, condimentele (eu am pus doar nucsoara), verdeata si sarati si piperati. Turnati deasupra.
Dati la cuptorul incins la 200 grade, pentru 40 min sau pana ce este coapta si rumenita frumos. In compozitia de oua si smantana, puteti pune (eu am pus) 1 cutie cu porumb si cascaval ras.
Se serveste calda cu feliute de ridichi rosii, salata de sezon sau chiar muratura. Quiche e foarte bun cand e cald, dar e fabulos a doua zi cand simti cu adevarat toate aromele
In bucataria franceza, Quiche este o mancare la cuptor, care se bazeaza pe o crusta facuta din oua si lapte sau smantana avand ca baza aluatul.
Alte componente, cum ar fi carnea tocata calita, legume, branza, porumb, etc. sunt adesea adaugate la amestecul de ou inainte de coacere.
In plus fata de oua si smantana, acesta mai are kaizer, bacon sau sunca. Prin adaugarea cepei la Quiche Lorraine obtinem o alta varietate - Quiche Alsacienne. Quiche Lorraine este, probabil, cea mai cunoscuta varietate.
Lasagna este un preparat delicios si destul de versatil. Iata o reteta clasica pentru lasagna cu carne:
Lasagna - delicios si usor de preparatSupa de linte turceasca (Mercimek Çorbası) este o reteta traditionala si foarte populara in bucataria turceasca. Este o...
Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparatPrajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicatePrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraAcestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....
American pancakesBriose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Comentarii