Placinta cu dovlecei

Postat pe: 17-08-2016
(0)

Ingrediente

Pentru aluat avem nevoie de:
aproximativ 300 gr faina alba de grau
2-3 linguri cu ulei de masline
15-20 gr drojdie proaspata
100 ml apa calduta
sare dupa gust
o lingurita cu zahar
rozmarin si seminte de chimen dupa gust
Pentru compozitie avem nevoie de:
3 oua
3 dovlecei potriviti
100 gr cascaval
200 gr branza de burduf
condimente dupa gust: sare, piper, rozmarin
cateva frunzulite proaspete de busuioc
Suplimentar ne sunt necesare:
3-4 rosii mici
un galbenus de ou pentru uns placinta

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:30min
Incepem prin a pregati aluatul:

Intr-un bol micut adaugam zaharul si drojdia; le pasam cu ajutorul unei lingurite pana ce compozitia devine lichida; pastram bolul intr-un loc caldut, pentru 10-15 minute, timp in care drojdia va dospi.

Cernem faina intr-un vas, adaugam condimentele dupa gust (sarea, rozmarinul si chimenul), drojdia dospita si mai apoi, putin cate putin, apa calduta.

Amestecam toate ingredientele si framantam aluatul adaugand, treptat, uleiul.

Acoperim vasul cu un prosopel curat si il pastram la cald pana ce isi dubleaza volumul.

Intre timp pregatim compozitia:

Curatam dovleceii de coaja si ii trecem prin razatoare sau ii maruntim cu ajutorul unui tocator electric. Ii lasam intr-o/un sita/ciur, presandu-i ocazional, pentru a elimina surplusul de suc continut.

Framantam branza de burduf si trecem prin razatoare cascavalul, adaugam dovleceii si cele 3 oua, condimentam dupa gust si presaram busuiocul verde. Amestecam toate ingredientele pana la omogenizarea completa.

Din aluatul crescut, intindem o foaie uniforma, nu foarte groasa. O asezam in vasul cooker-ului, uns in prealabil cu putin unt topit, adaugam compozitia de dovlecei si surplusul foii de placinta peste aceasta. Coloram cu rondele de rosii si ungem cu galbenus de ou.

Coacem placinta la 150 de grade pentru 55 de minute aproximativ.

O lasam sa se raceasca treptat in vas.

Se serveste rece, cu pofta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinta cu dovlecei" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Placinta cu dovlecei