Placinta Bogatului

Postat pe: 27-09-2010
(4)

Ingrediente

Ingrediente aluat:
200 ml lapte
75 gr rama
25 gr drojdie proaspata (sau 1 plic drojdie uscata )
3 linguri fulgi de cartofi
375 gr faina
1 lingurita rozmarin macinat
10 gr sare
Umplutura :
4 cartofi
50 gr rama
300 gr varza murata
50 ml ulei
300 gr kaizer
200 gr carnati afumati
200 gr smantana
2 oua
sare, piper

Mod de preparare

Faina, fulgii de cartofi , rozmarinul, sarea si rama se pun intr-un vas.

In 200 ml lapte caldut dizolvam drojdia si o adaugam la cele de mai sus . Se amesteca cu mixerul la viteza mica la inceput apoi se amesteca la viteza mare pana obtinem un aluat elastic si uniform.

Punem o folie de aluminiu intr-o forma rotunda si o ungem cu un pic de rama. Aluatul il intindem in asa fel incat dupa ce il punem in forma sa depaseasca marginile formei . Putem lua din aluat ptr o parte pentru ornat.

La umplutura procedam in felul urmator:
Cartofii se curata, se taie bucati si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert ii zdrobim punem la ei 50 gr rama , 2 oua intregi piper macinat si eventual un pic de sare daca mai necesita . Lasam deoparte.

Varza murata o calim pe 50 ml de ulei .
Kaizerul il taiem cubulete sau fasii mai lungi, iar carnatii ii feliem .

Aluatul il asezam in forma unsa si punem peste un rand de pireu de cartofi. Peste randul de cartofi , punem varza calita apoi, carnatii si kaizerul. Iar punem un rand de cartofi ,varza ,etc ,...., si ultimul rand va fi de kaizer.

Se trage pana spre mijlocul formei aluatul ,in asa fel incat sa ramana in mijloc o deschizatura . Se da forma cu placinta astfel pregatita la cuptorul pe care l-am incalzit inainte ptr cca. 30 minute si apoi se scoate si in deschizatura lasata turnam smantana. Se da inapoi la cuptor ptr. inca 15 minute la foc mic si se scutura tava de cateva ori sa intre smanatana bine in deschizatura.

Se serveste fierbinte cu un surplus de smantana cine doreste.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinta Bogatului" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

elysium
•  22.07.2016 06:49:58

100% GRATIS pe internet in intreaga lume! 100% detinut si controlat de tine! Primesti 5 actiuni gratuite pe stoc la inscriere intr-o companie unde castigi dolari (in curand) mai multe miliarde! Plus 5 unitati gratuite de partajare a profitului! In plus, poti castiga mai multi bani, actiuni pe stoc, bonusuri, concursuri, locuri de munca si multe altele! Toate GRATIS 100%! TOTDEAUNA – garantat! Inscrie-te aici: http://bit.ly/296MoQl

chira
•  25.05.2010 14:19:30

Felicitari!Numa retete gustoase ai!

nicoleta15
•  13.01.2010 16:37:28

Felicitari, arata f.bine

admin
•  10.12.2009 21:37:26

INGENIOASA,BRAVO,ASA DA!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Placinta Bogatului