Pateuri cu ciuperci

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Pateuri cu ciuperci

Ingrediente

  • Un pachet de aluat frantuzesc (congelat)
  • 500 gr ciuperci albe
  • sare si piper-dupa gust
  • 2 cepe
  • 2-3 linguri ulei
  • 1 lingura faina
  • 2 oua
  • 1/2 plic praf de copt

Mod de preparare

Curatam ciupercile apoi le tocam marunt si le punem in cratita, la scazut, cu putina sare.

Amestecam din cand in cand si tinem pe foc pana scade tot sucul lasat de ciuperci.

Intre timp, curatam ceapa si o tocam deasemenea, marunt. O punem in tigaie cu uleiul, la foc mic si amestecam pana cand ceapa devine sticloasa.

Amestecam ciupercile cu ceapa, potrivim de sare si piper, apoi adaugam o lingura de faina amestecata cu praf de copt si un ou batut. Cu aceasta compozitie vom umple pateurile.

Aluatul frantuzesc, decongelat, il taiem cu un cutit bine ascutit, in patrate cu latura de aprox. 10cm.

In interiorul fiecarui patrat decupam un altul (imaginile va vor fi mai de folos decat explicatiile) dar cu doar doua colturi decupate .
Pliati unul din colturi peste coltul opus si procedati la fel cu coltul ramas.

Daca v-ati impotmolit dati fuga la imagini - ele vor elucida intregul mister!

Umpleti locasul format cu ciuperci.

Ungeti toata suprafata cu ou batut si puneti in tava, pe hartie de copt si dati la cuptor, aprox 10-12 minute.
Praful de copt, are rolul de a ridica umplutura in timpul coacerii si asa sa permita aluatului frantuzesc sa se desfaca in foi, fara sa ramana necopt.

Se pot servi calde sau reci sau se pot reincalzi in cuptorul cu microunde sau in cel clasic!

Se pot umple cu carne-pregatita in acelasi mod,
cu branza sarata amestecata cu smantana si marar,
cu branza dulce si stafide,
cu gem amestecat cu nuci macinate
sau cu albusuri batute spuma cu zahar si nuci,
iar lista poate continua dupa inspiratia fiecaruia!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
Prajitura rasturnata cu visine si caise
2
Dulciuri

Prajitura rasturnata cu visine si caise

Prajitura rasturnata cu visine si caise
Inghetata de trandafiri si banane
3
Dulciuri

Inghetata de trandafiri si banane

Inghetata de trandafiri si banane
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
4
Carte de bucate

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Pizza Fara Blat
5
Paste

Pizza Fara Blat

Pizza Fara Blat
Parteneri
Placinte ardelenesti cu branza
Bucataras.RO

Placinte ardelenesti cu branza

Trebuia sa fac si cu branza ca sunt la fel de bune.

Placinte ardelenesti cu branza
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.