Pate din Ficat de Pui

Postat pe: 15-01-2011
(2)

Ingrediente

500 g ficat de pui
200 ml smantana- puteti sa folositi chiar mai multa, la apreciere si dupa gust
50 g unt
marar verde, tocat marunt, dupa gust
sare
piper
1-2 catei de usturoi zdrobiti, optional
1-2 linguri coniac, optional
Pentru ornat, optional:
60 g unt
frunzulite de cimbru arpagic verde etc, dupa gust, optional

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

20min
Fierbeti ficateii de pui in apa cu sare, scurgeti si lasati la racit.

Treceti 3/4 din cantitate prin masina de tocat carne, folosind sita cea mai mica.
Puneti ficatul tocat intr-o craticioara in care ati incins in prealabil untul si fierbeti circa 5 min, amestecand continuu.

Condimentati la sfarsit cu sare si piper, dupa gust.
Lasati sa se raceasca, adaugati smantana (puteti sa folositi chiar mai multa, la apreciere si dupa gust), ficatul ramas, taiat bucatele mai mari, mararul verde si omogenizati.

Inglobati usturoiul si coniac-ul, daca folositi pentru un gust mai bogat si rafinat.

Puteti pune pate-ul de ficat pregatit intr-un vas de sticla sau o caserola si sa-l acoperiti cu un strat de unt aromat (optional), apoi dati la rece pentru cel putin 1 ora, inainte de a-l servi.

Pentru untul aromat: topiti cele 60 g unt intr-o craticioara, adaugati frunzulitele de cimbru sau de arpagic verde, tocate marunt, dupa gust si dorinta (optional), lasati inca 1 min pe foc, amestecand (doar cat sa se dezvolte aromele), apoi turnati uniform peste pate-ul din caserola.

Serviti cu paine prajita, calda.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Pate din Ficat de Pui" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  24.02.2011 07:22:45

Ma bucur ca v-a placut !

vlad
•  22.02.2011 17:15:49

A facut si sotioara mea si a iesit excelent! :D

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Pate din Ficat de Pui