Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Panna Cotta cu Rosii Uscate, Linte Rosie si Muguri de Boabe

Panna Cotta cu Rosii Uscate, Linte Rosie si Muguri de Boabe

Name: Panna Cotta cu Rosii Uscate, Linte Rosie si Muguri de Boabe
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente (pt 9 forme):; 500 ml lapte; 300 ml smantana grasa; 100 gr linte rosie; 3 linguri rosii uscate, in ulei; 50 gr muguri de boabe (fasole mung, ridiche); 1/2 lingurita ghimbir; 2 crengute menta proaspata; sare; piper; 2 plicuri gelatina; 1 biscuite cu usturoi; Decor:; 4-5 rosii cherry; 1 lingura capere; 4-5 frunze menta; 2-3 catei usturoi; sare; piper

Complexitate

medie

Panna Cotta cu Rosii Uscate, Linte Rosie si Muguri de Boabe

Ingrediente

Ingrediente (pt 9 forme):
500 ml lapte
300 ml smantana grasa
100 gr linte rosie
3 linguri rosii uscate, in ulei
50 gr muguri de boabe (fasole mung, ridiche)
1/2 lingurita ghimbir
2 crengute menta proaspata
sare
piper
2 plicuri gelatina
1 biscuite cu usturoi
Decor:
4-5 rosii cherry
1 lingura capere
4-5 frunze menta
2-3 catei usturoi
sare
piper

Mod de preparare

Preparare:
Am fiert laptele cu frunzele de menta. L-am lasat la racit cateva minute dupa care am adaugat smantana, rosiile uscate taiate marunt, lintea si mugurii de boabe.

Am condimentat dupa gust.

Am adaugat gelatina preparata dupa instructiunile de pe plic.

Am turnat totul in forme si am dat la rece pentru 2 ore.

Am preparat "garnitura" din rosii cherry pe care le-am taiat in jumatate si le-am calit in 2 linguri de ulei (de la rosiile uscate), impreuna cu usturoiul si caperele.

Am savurat cu pofta!!