Oua umplute cu pate si ciuperci

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Oua umplute cu pate si ciuperci

Ingrediente

  • 12 oua + 1 pentru maioneza
  • 1 pate de 200 gr
  • 100 gr ciuperci conservate
  • 2 castraveciori murati
  • 1 lingura unt
  • 1 lingurita marar uscat
  • sare
  • piper
  • 1 lingura mustar
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • ulei

Mod de preparare

Punem ouale la fiert cu un praf de sare pentru 8-10 minute din momentul in care incepe sa fiarba apa din oala.
Le scurgem cand sunt gata, le bagam sub jetul de apa rece sa se racoreasca apoi le decojim.
Le taiem pe jumatate si scoatem galbenusurile.
Ciupercile le spalam si le fierbem circa 20 de minute cu putina sare si piper.
Cand sunt gata le punem intr-o sita sa se scurga, sa se racoreasca, apoi le tocam marunt.
Castravetii murati ii taiem cubulete mici.
Intr-un bol frecam pateul cu untul, un praf de sare si putin piper.
Adaugam ciupercile maruntite, apoi 3 galbenusuri fierte date prin razatoarea mica si castravetii murati.
Amestecam bine iar la final incorporam mararul uscat.
Pentru maioneza procedam astfel:
Intr-un bol punem un galbenus crud, mustarul si un galbenus fiert dat prin razatoare.
Le mixam, apoi turnam ulei treptat pana obtinem maioneza dorita.
La final incorporam zeama de lamaie.
Intr-un pos punem umplutura si cu ajutorul sau umplem jumatatile de albus.
Pe un platou intindem un strat de maioneza apoi asezam ouale.
Le decoram cu frunzulite de marar verde si le dam la rece.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Sirop de Pepene Galben, Conservat Pentru Iarna
4
Conserve, muraturi

Sirop de Pepene Galben, Conservat Pentru Iarna

Sirop de Pepene Galben, Conservat Pentru Iarna
Supa de Marar cu Galuste
5
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie