Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Oua umplute cu pasta de avocado

Oua umplute cu pasta de avocado

Name: Oua umplute cu pasta de avocado
Prep time: 20 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 5 oua fierte (in cazul nostru am folosit oua fierte rosii ); 3 fructe de avocado; 3 linguri de smantana; zeama de la o jumatate de lamaie; un varf de cutit de sare; frunze de salata; masline pentru decor; 1 rosie pentru decor; un varf de cutit de piper

Portii

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 oua fierte (in cazul nostru am folosit oua fierte rosii )
3 fructe de avocado
3 linguri de smantana
zeama de la o jumatate de lamaie
un varf de cutit de sare
frunze de salata
masline pentru decor
1 rosie pentru decor
un varf de cutit de piper

Mod de preparare

Se taie fructele de avocado in doua, se scot samburii si se ia miezul cu lingura si se pune in vasul de la mixer, adaugam peste miezul de la avocado, smantana, galbenusurile de la ouale fierte, sare dupa gust, piper dupa gust si zeama de la lamaie.

Mixam foarte bine totul, apoi asezam albusurile taiate in doua pe frunze de salata, le umplem cu pasta de avocado si le ornam dupa gustul fiecaruia. Pofta buna!