Oua Murate, Colorate

Postat pe: 05-11-2009
(5)

Ingrediente

6 oua fierte 15 min, in apa sarata
4 buc sfecla rosie mica, fiarta sau coapta, taiata feliute+ zeama lasata
Solutia:
1 l apa
1 lingura cu varf de sare grunjoasa
100 ml otet de mere sau de vin
1/2 lingurita seminte de mustar
1/2 lingurita boabe de piper
1/2 lingurita seminte de marar
1 frunza dafin
1-2 buc cuisoare
2-4 buc boabe de ienupar
1 varf lingurita ienibahar

Mod de preparare

Spalati bine sfecla si puneti-o la fiert in apa usor sarata sau coaceti-o in cuptor, pana cand se poate patrunde usor cu dintii unei furculite. Curatati-o si taiati-o felii potrivite, recuperand zeama pe care o lasa.

Fierbeti ouale 15 min, in apa sarata si curatati-le de coaja.

Fierbeti solutia impreuna cu toate ingredientele enumerate, mai putin otetul, si lasati sa clocoteasca cateva minute. Spre sfarsit adaugati si otetul si dati cateva clocote. Puneti intr-un borcan sterilizat, ouale curatate printre feliile de sfecla si turnati solutia fierbinte. Capsati.

Lasati sa se raceasca, apoi dati la frigider pentru 1-2 zile. Cu cat stau mai mult in solutie, cu atat se vor colora mai intens.

Serviti-le pe un platou impreuna cu alte aperitive sau doar singure.

Au gustul oualor, dar sunt picante si cu o usoara aroma imprumutata de la sfecla. Au o textura mai tare decat al oualor fierte normal si se comporta foarte bine la feliere fara sa se sfarme.

Se consuma cu multa placere si iti dai seama ca sunt murate deoarece au imprumutat si putina acreala de la otetul de mere, dar foarte moderat.

Merita incercate!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Oua Murate, Colorate" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

koztel
•  11.07.2011 22:01:41

Pai bine, da' semintele de ienupar si de ienibahar si cele de marar de unde le procur ? :)

iuliajewel
•  16.05.2011 19:55:26

Veraem, sunt bune, bune, bune - chiar si dupa mult timp! Eu am facut si garantez.

Frumoasa prezentare Lucia, de mare efect vizual!!!!!!!!

veraem
•  12.11.2009 20:09:13

pai si ouale asea dupa atata timp de stat or mai i bune¿

lucia_bp
•  06.11.2009 18:16:15

Elena, daca ai sti ce bune sunt, le-ai pregati imediat !

elena.elena
•  05.11.2009 18:43:36

E cu asta m-ai dat gata! Oua murate?!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Oua Murate, Colorate