Oua cu Spanac si Rosii Cherry

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Oua cu Spanac si Rosii Cherry

Ingrediente

  • - 250 g spanac (eu am folosit spanac congelat taiat marunt - cantarirea se face dupa ce spanacul a fost fiert si scurs bine de apa)
  • - 25 de rosii cherry (in reteta prezentata in carte se mentioneaza 5 rosii - eu le-am inlocuit cu 25 de rosii cherry)
  • - 1 ceapa alba de marime medie
  • - 2 catei de usturoi de marime medie (autorul retetei foloseste un singur catel de usturoi)
  • - 4 linguri cu ulei de masline
  • - 4 oua de marime medie
  • - 3 linguri cu branza rasa (eu am folosit grana padano rasa marunt pe razatoare)
  • - sare de mare fin macinata
  • - amestec de piper alb, verde si negru
  • - unt pentru untarea vaselor Ramekin

Mod de preparare

- Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete.
- Usturoiul se curata, se spala si se taie marunt.
- Rosiile cherry se spala si se taie marunt (eu am taiat fiecare rosioara in patru sferturi apoi fiecare sfert la randul sau in doua jumatati).

- Spanacul se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj apoi se scurge bine de apa.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie. Se adauga ceapa si apoi usturoiul taiate marunt. Ceapa si usturoiul se calesc putin pana se inmoaie.

- Se adauga rosiile cherry si se amesteca usor, timp de cateva minute. Se asezoneaza cu sare si piper dupa preferinte.
- Se adauga spanacul pregatit anterior si se amesteca usor cu ajutorul unei linguri din lemn.
- Se incalzeste cuptorul la 175 grade c.

- Se unteaza suprafata interioara a vaselor Ramekin.
- Se imparte compozitia pregatita in patru parti, fiecare parte se pune intr-un vas Ramekin si se niveleaza suprafata cu ajutorul unei lingurite.

- In compozitia pregatita se formeaza apoi un locas cu ajutorul unei lingurite. In fiecare locas se pune un ou.
- Se adauga la suprafata branza rasa (dupa preferinte).

- Vasele Ramekin se pun in cuptorul preincalzit si se lasa pe nivelul intermediar al acestuia la foc mediu - mic, pana compozitia dobandeste la suprafata o culoare frumoasa, aurie iar albusul se coaguleaza (sau pana cand ouale sunt preparate termic asa cum doriti).
Ingredientele mentionate mai sus sunt necesare pentru 4 portii.
Sursa reteta: ”Tapas - Retete clasice cu temperament spaniol” - Naumann & Gobel.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Tartiflette- specialitate Savoyarda
3
Mancaruri cu carne

Tartiflette- specialitate Savoyarda

Tartiflette- specialitate Savoyarda
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
4
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute

Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Clatite cu dovlecel si branza
5
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.