Omleta - Sufleu

Complexitate
redusa
Omleta - Sufleu

Ingrediente

  • Pentru 2 persoane:
  • -2 oua
  • -2 linguri faina / amidon sau 1 lingura faina + 1 lingura amidon
  • -1/2 legatura patrunjel verde, tocat marunt
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat
  • -1/2 pahar lapte
  • -50 g unt

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 200 grade.
Frecati bine galbenusurile cu un praf de sare pana se albesc, apoi cu faina si / sau amidon pana se inglobeaza; adaugati patrunjel verde si condimentati cu piper, dupa gust. Diluati cu laptele adaugat treptat si cate putin, amestecand energic cu un tel de fiecare data pana la incorporare pentru a evita formarea cocoloaselor.

Bateti albusurile spuma tare si inglobati compozitia cu galbenusuri, amestecand usor, de jos in sus, prin rasturnare.

Puneti untul intr-un vas termorezistent si dati la cuptorul preincalzit, pana ce acesta este topit si incepe sa fiarba.

Scoateti vasul din cuptor si turnati imediat amestecul cu oua, apoi dati din nou la cuptor, reducand temperatura la 180 grade.

Lasati cca 10 min sau pana ce omleta este bine inchegata, facuta si frumos rumenita.
Scoateti din cuptor si lasati cateva minute sa se racoreasca.

Serviti imediat, portionata, simpla, fie langa un pahar de iaurt, fie alaturi de o salata de cruditati / muratura preferata; folositi-o ca baza pentru legume gatite / coapte pe gril sau carne / peste (preparat termic).
Muuuuult mai fina si mai buna decat clasica omleta… foarte pufoasa! Omleta- sufleu este un aperitiv cald, rapid si consistent, ideal pentru micul dejun si chiar pentru cina…si intre noi fie vorba, cred ca este cu mult mai sanatoasa omleta coapta in cuptor decat cea facuta / prajita in tigaie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
1
Dulciuri

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
4
Dulciuri

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
Inghetata cu Branza si Capsuni
5
Dulciuri

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni
Parteneri
Indian Chicken Curry
Bucataras.RO

Indian Chicken Curry

Pana de curand, acest fel de mancare a fost pentru mine o necunoscuta. Auzisem de ea, dar nu mancasem niciodata. Si...

Indian Chicken Curry
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia