Melcisori Picanti

Postat pe: 27-09-2010
(1)

Ingrediente

Pentru coca :
500 g faina
10 g drojdie proaspata
2-4 linguri ulei
1 praf de sare
2 oua
Pentru umplutura :
1 ceapa
200 g cascaval ras
1/2 bucata salam
2-3 bucati carnati
1 ou
ketchup
condimente
dupa gust(eu am folosit: piper, rozmarin pudra, chili, 2 ardei iuti uscati macinati, cimbru uscat)
Pentru ornat :
1 ou
cascaval ras

Mod de preparare

Dizolvati drojdia in 2-3 linguri de apa calduta, amestecati-o cu 2-3 linguri de faina, ca sa aiba aspectul unei smantani si lasati la dospit, intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul.

Separat, cerneti faina, adaugati maiaua crescuta, ouale, uleiul, sarea si framantati pana obtineti un aluat elastic si usor de lucrat.
Dati aluatului o forma rotunda, inveliti cu un prosop vasul in care este pus aluatul si lasati la crescut, in loc cald, pana isi dubleaza volumul.

Intre timp pregatiti umplutura, astfel: amestecati ceapa tocata marunt, carnatii si salamul, taiate bucatele mici, cascavalul ras si oul, pana la omogenizare.

Din aluatul crescut, intindeti o foaie, potrivit de subtire si ungeti-o cu ketchup. Presarati apoi condimentele dorite, peste care, repartizati uniform umplutura. Rulati sub forma de sul, apoi taiati segmente egale.

Puneti-le in picioare, intr-o tava tapetata cu hartie de copt, ungeti-le cu ou batut si presarati deasupra, cascaval ras. Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru 25-35 min sau pana se rumenesc frumos si aluatul este facut.

Se pot servi simpli sau cu ketchup, cu maioneza, dupa dorinta.
Ii puteti consuma reci sau mai bine caldzi, intr-o seara la aun pahar de vorbaa cu familia.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Melcisori Picanti" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

d_dana_a
•  03.02.2010 21:04:59

Pare asa buna, cred ca este o delicatese...

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Melcisori Picanti