Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Melcisori din Resturi

Melcisori din Resturi

Name: Melcisori din Resturi
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente aluat:; 300 gr faina; 200 gr rama(unt); 1/4 lingurita sare; 2 linguri smantana; Umplutura:; 100 gr cascaval razuit; 300 gr sunca macinata sau ramasite de carne prajita; 1 lingura smantana; 1 ou intreg; sare; piper; ( puteti face umplutura care o doriti )

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente aluat:
300 gr faina
200 gr rama(unt)
1/4 lingurita sare
2 linguri smantana
Umplutura:
100 gr cascaval razuit
300 gr sunca macinata sau ramasite de carne prajita
1 lingura smantana
1 ou intreg
sare
piper
( puteti face umplutura care o doriti )

Mod de preparare

Amestecam 300 gr faina cu 200 gr rama la care adaugam 2 linguri mari de smantana si 1/4 lingurita sare. Se lucreaza bine pana se omogenizeaza. Aluatul obtinut se da la rece timp de 1 ora.

Intre timp pregatim umplutura.
Aluatul se intinde pana ajunge la o grosime de 1/2 cm. Deasupra se pune umplutura si se suceste strans. Ruloul se taie in felii de 1 cm sau 1/2 (eu le-am taiat de cca 2 cm grosime) si le asezam intr-o tava unsa, iar deasupra punem cascaval razuit. Se tin la cuptor pana prind o culoare rosiatica.

Se pot servi calde sau reci.