Geometrie Din Omleta

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

Pentru omleta cu spanac:
6 oua
50 g parmezan ras
4 linguri lapte
250 g spanac proaspat
30-50 g bacon afumat, taiat cubulete
1 ceapa
ulei de masline
sare
piper
Pentru omleta cu branzeturi:
6 galbenusuri
20 g miez de paine faramitat
5 linguri lapte
1 mozzarela mica, taiata cubulete
70 g branzeturi mixte, rase
sare
piper
Pentru tavi:
unt si faina sau hartie de copt

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Ungeti cu unt si tapetati cu faina 2 tavi cu dimensiuni de 12x15 cm si dati-le la rece. Eu am folosit hartie de copt si am tapetat si peretii. Pozele va vor lamuri.

Intre timp, spalati si zvantati spanacul si taiati-l mare.

Pregatiti omleta cu spanac, astfel:

Intr-o tigaie antiaderenta, intr-o lingura de ulei, caliti baconul si aramiti ceapa tocata, apoi caliti, timp de 3 min si spanacul, amestecand mereu. Luati de pe foc si lasati sa se raceasca.
Bateti cu telul ouale si adaugati restul ingredientelor, omogenizand. Turnati amestecul intr-una din tavi si pastrati la rece.

Pregatiti omleta cu branzeturi astfel:

Frecati bine galbenusurile cu sare si piper pana se albesc, adaugati miezul de paine, laptele, branzeturile, amestecati si turnati in cea de-a doua tava.

Omletele se coc pe baie de aburi, in cuptor.
In vasul pentru bain-marie puneti apa calda pana la nivelul omletelor din tavi.
Dati la cuptorul incalzit, timp de 25-35 min, la foc potrivit sau pana ce omletele sunt facute.

Scoateti-le din cuptor si lasati-le sa se raceasca.
Taiati-le cuburi si aranjati-le pe un platou, dupa imaginatia fiecaruia.
Ornati dupa gust si inspiratie (puteti folosi si fileuri de ansoa, branza, capere, etc. )

POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Geometrie Din Omleta" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

jasper
•  24.02.2010 23:45:34

pacat ca am fost corigent la geometrie:))

iulianav7
•  02.03.2009 13:07:46

extraordinar!!!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Geometrie Din Omleta