Fasole Verde in Aluat

Mod de preparare

- curatam si spalam fasolea verde

- pregatim aluatul amestecind fin cu un praf de sare si varsind apa minerala rece, amestecam cu telul in forma de para ca sa nu rmina cocoloase si adaugm cu grija apa ca sa nu rezulte prea lichid aluatul, trebuie sa aiba consistenta unei smintini mai groase, tinem aluatul la rece in frigider sau pe cuburi de gheata pina cind pregetim fasolea

- fasolea verde o fierbem dupa cum ne place, eu am ales sa o fierb putin, imi place sa fie mai crocanta si o scurgem apoi o trecem prin aluat si o prajim in ulei incins doar citeva secunde
- o scoatem din ulei si o lasam pe hirtie de bucatarie ca sa piarda excesul de ulei.

Pe aceeași temă:

Salata orientala traditionala - perfecta ca fel principal sau garnitura

Gofre cu legume si mozzarella

Frigarui de dovlecei cu ton